Recept på grillad lax med timjan och citron

Innehållsförteckning:

Recept på grillad lax med timjan och citron
Recept på grillad lax med timjan och citron
Anonim

Det här snabba och enkla receptet på grillad lax är infunderat med den läckra kombinationen av citron och timjan. Om du vill kan du använda färska örter istället för torkade. Det här receptet fungerar bra på både laxfiléer och laxbiffar.

Detta är ett klassiskt sätt att krydda lax och det kommer att passa bra med tillbehör inspirerade av många olika kök. Det låter laxens smak skina. Pressa färsk citronsaft på laxen precis när den kommer från grillen för att få en extra smak.

Ingredienser

  • 4 (6-ounce) laxfiléer
  • 1 msk citronskal
  • 1/4 kopp färskpressad citronsaft
  • 2 msk oliv- eller avokadoolja
  • 1 1/2 tsk färska timjanblad, grovt hackade
  • 1 till 2 vitlöksklyftor, hackad
  • 1 tesked havss alt
  • Citronklyftor, valfritt

Step to Make It

  1. Samla ihop ingredienserna.
  2. Om laxen är fryst, låt den tina upp i kylen.
  3. Kombinera citronsaft, citronskal, olja, timjan, vitlök och s alt i en stor återförslutningsbar påse. Lägg i laxen och vänd filéerna eller biffarna så att de blir jämnt täckta.
  4. Förslut påsen och kyl den i 30 minuter till 1 timme. Låt den inte marinera längre eftersom laxen kan bli mosig.
  5. Förvärm grillen för medelhög värme. Precis innan du lägger laxen på grillen, olja in grillgallren väl med en stor tång, vikta pappershanddukar och olja. Gör flera pass över gallren. Detta kommer att hjälpa fisken från att fastna och gå sönder.
  6. Ta bort laxen ur påsen och lägg på den varma grillen. Pensla lax med marinad från ziptop-påsen endast en gång, i början. Grilla laxen i cirka 4 till 6 minuter per sida.
  7. Ta bort laxen från värmen när fiskens innertemperatur når 145 F. Laxen ska vara ljus i färgen och lätt flagna genom den tjockaste delen.
  8. Valfritt, pressa färsk citron över varje filé precis innan du tar den från grillen.
  9. Servera och njut!

Tips

  • Servera den grillade laxen med dina favoritsidor. Det är lätt att grilla grönsaksspett samtidigt som laxen, vilket gör det till en lätt och nyttig måltid. Ris passar också bra med grillad lax.
  • Grillad lax med citron och timjan passar bra till många varianter av vitt vin. Prova sauvignon blanc, chardonnay eller en torr tysk riesling.
  • Om du använder marinaden för att tråckla din lax, gör det först när du först lägger den på grillen. Om du vill använda den för en andra tråckling efter att du vänt laxen, bör du först koka upp marinaden för att säkerställa att eventuella bakterier dödas. Det är bäst att använda en separat sats marinad som inte har varit i kontakt med den råa laxen om du vill använda den för att basta grillade grönsaker.

Rekommenderad: