Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Den krämiga krabbasåsen kompletterar det här enkla receptet för bakad kolja perfekt. Såsen är en grundläggande vit sås gjord med tillsats av salladslök och tillagat krabbkött.
Servera den bakade koljan med bakad eller rostad potatis och ångade grönsaker.
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 pund koljafiléer
- 4 matskedar smör
- S alt efter smak
- peppar efter smak
- För såsen:
- 2 matskedar smör
- 2 msk universalmjöl
- 3 salladslökar (tunt skivad)
- 2 teskedar persilja (färsk malet)
- 1 kopp halv-och-halva (eller lätt grädde)
- 4 till 6 uns krabbkött (kokt och flingat)
- S alt efter smak (kosher)
- Svartpeppar efter smak
- Garnering: färsk hackad persilja
Step to Make It
- Samla ihop ingredienserna.
- Förvärm ugnen till 350 F/180 C/Gas 4.
- Smält 4 matskedar smör i en 11 x 7-tums långpanna. Ordna koljafiléer i ett enda lager, vänd så att de täcks med det smälta smöret; strö över s alt och peppar.
- Grädda i 25 till 30 minuter, eller tills fisken lätt flagnar med en gaffel.
- Smält under tiden 2 matskedar smör i en kastrull på medelhög värme. Rör ner mjöl tills det är slätt ochbubblig. Fortsätt koka under omrörning i 1 minut.
- Tillsätt salladslöken till mjölblandningen tillsammans med de 2 msk persilja, och rör sedan gradvis ner halvan och hälften. Fortsätt koka, rör hela tiden, tills den tjocknar. Tillsätt krabbaköttet och s alt och peppar efter smak.
- Arrangera kolja på ett fat eller serveringsfat och toppa med krabbasås.
- Garnera med färsk hackad persilja, om så önskas.
- Servera och njut!
Tips
- Tillåt 4 till 6 uns fiskfiléer per person.
- När du skär en stor fiskfilé på mitten, skär den ner i mitten på längden istället för på tvären.
- För jämn tillagning, när du har en tunn "svans" i änden av en filé, vik in den så att hela filén får en jämn tjocklek.
Rekommenderad:
Recept för rik och krämig bakad makaroner och ost
Äggula och massor av cheddarost gör detta till ett rikt, extra ostliknande bakade makaroner och ostrecept som är perfekt för alla måltider eller grytmiddagar
Recept för krämig bakad chokladpaj
Det här receptet på chokladpaj med kakao innehåller vägbeskrivningar för hemlagad eller köpt grahams-kex eller smulskal och en färsk vispad grädde
Bakad fylld torsk eller kolja
Detta är ett traditionellt New England Thanksgiving-recept, med fylld och bakad fisk istället för en kalkon
Recept för krämig bakad ziti med korv och paprika
Det här bakade ziti-receptet med italiensk korv och grön paprika är ett steg över det traditionella med cheddar- och parmesanostar för extra smak
Recept för bakad kolja med parmesan, örter och grädde
Dessa bakade koljafiléer är gräddade med en topping av parmesan och örtsmak, tillsammans med en klick grädde för att hålla dem fuktiga