Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Om du tycker att bringa alltid är torr och trådig, tänk om. Tillverkad i tryckkokaren, denna bringa är gaffelmör och saftig som den kan vara, och den är superlätt att göra. Kombinera bara alla ingredienserna i tryckkokaren och koka den i en timme. Detta bröstrecept innehåller en smakrik jus eller sås, spetsad med den milda syrligheten av balsamvinäger. Potatis, morötter och pärllök koka rätt i pannan med bringan till ett färdigt tillbehör. Servera det här receptet på tryckkokarbrisket med grönsaker och balsamico med polenta, potatismos eller ett knaprigt bröd för att suga upp såsen.
Om det här receptet inspirerar dig att använda din tryckkokare oftare, prova det på tryckkokare kronärtskockor. Chansen är stor att du kommer att upptäcka att tryckkokning är snabb, enkel och bekväm.
Matlagningsutrustning som behövs: Medium eller stor tryckkokare (en att prova: WMF Perfect Plus Pressure Cooker), kockkniv, skärbräda, grönsaksskalare, vätskemätkopp, måttskedar
Ingredienser
- 2 pund brisket, överflödigt fett trimmat
- Koshers alt, efter smak
- Närmalen svartpeppar, efter smak
- 8 uns pärllök, skalad eller fryst pärllök, tinad
- 1 3/4 pund små röda potatisar, oskalade, i fjärdedelar
- 3 stormorötter, skalade och skurna i 1-tums bitar
- 1 torkat lagerblad
- 1/2 kopp nötköttsfond med låg natriumh alt
- 2 msk balsamvinäger
Step to Make It
- Smaksätt bringan på båda sidor generöst med s alt och peppar. Placera den i pannan i en medelstor till stor tryckkokare. Tillsätt lök, potatis, morötter och lagerblad. Kombinera nötbuljongen och balsamvinägern i en skål eller en måttbägare. Häll nötbuljongblandningen över bringan och grönsakerna i grytan.
- Lås locket på tryckkokaren på plats och värm grytan över hög värme tills högt tryck uppnås. Justera temperaturen för att bibehålla trycket och koka i 1 timme.
- Ta bort grytan från spisen och låt stå tills trycket släpps naturligt innan du öppnar locket. Obs! Du kan också använda snabbfrigöringsmetoden för att släppa trycket från tryckkokaren, men om du har tid att vänta hjälper den naturliga frigöringsmetoden att hålla köttet mört.
- För servering, skiva bringan i bitar tvärs över kornet och överför till ett fat. Ordna grönsaker runt bringan på fatet. Om så önskas, sila av vätskan som är kvar i pannan och använd den som sås eller sås.
Rekommenderad:
Falafel Pita Sandwich Recept (med grönsaker och tahini)
Recept på en falafel (stekta kikärtsbollar) fylld pitasmörgås med tomater, gurka, lök och tahinisås
Recept för marockansk couscous med kött och sju grönsaker
Denna berömda och läckra marockanska rätt har en hög med ångad couscous toppad med sju olika stuvade grönsaker och kött
Slow Cooker Kyckling med Farro och grönsaker recept
Farrons sega konsistens gör den till en utmärkt ersättning för ris i många rätter, och den håller sig exceptionellt bra i den långsamma kokaren
Recept med tre bönor med grönsaker och pasta
Gör soppa med tre bönor med grönsaker och pasta. Är det en bönsoppa, en grönsakssoppa eller en nudelsoppa? Alla ovanstående! Det serverar 6
Recept med laxgryta med grönsaker och vitsås
Det här laxbakningsreceptet är gott och lätt att tillaga med konserverad lax, frysta gröna bönor och en hemgjord vit sås