Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Denna lätta färska tomatchutneyblandning är ett utmärkt ketchup alternativ för att toppa din hamburgare, köttfärslimpa eller korv. Smakerna är mer intressanta än din vanliga ketchup, vilket gör den otroligt mångsidig, förutom att den är utsökt. Om du aldrig har gjort chutney tidigare, är det en typ av krydda som har sitt ursprung i Indien, och den är vanligtvis gjord av frukt, grönsaker och/eller örter, med lite vinäger, kryddor och socker. Det är vanligtvis per definition glutenfritt, och det är också ofta kryddigt eller kryddigt - eller både och.
Receptet för tomatchutney är en lätt sötad och kryddad blandning med fantastisk smak och en tjock konsistens. Du kan göra en chutney av vad som helst, oavsett om det är tomater eller rabarber eller till och med nektariner, men den här använder de färskaste tomaterna du kan hitta. Överväg att göra denna s alta tomatchutney om du letar efter ett fantastiskt sätt att använda extra färska tomater som du kan ha liggandes - speciellt när de är i säsong.
Ingredienser
- 3 stora tomater, skalade och frön borttagna
- 3 matskedar finhackad lök
- 2 msk cidervinäger
- 1 1/2 msk mörkt eller ljust farinsocker
- Dash mald kanel
- Dash kryddpeppar
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
Step to Make It
Samla iningredienser.
I en liten kastrull, kombinera tomater, lök, vinäger, farinsocker, kanel, kryddpeppar och peppar. Ställ kastrullen på medelhög värme.
Koka utan lock, rör om ofta tills det tjocknat - cirka 10 till 15 minuter.
Överför till en konservburk eller behållare.
Tips
- Servera chutneyn som pålägg till köttfärslimpa eller hamburgare, eller använd den som krydda att servera tillsammans med en familjemåltid. Det är utsökt med bönor, fläsk och biffar.
- Om chutneyn är för rinnig, koka den helt enkelt ner lite till för att förånga en del av vätskan.
Variations
Tillsätt gärna en hackad paprika (paprika eller röd chilipeppar) i mixen för en annan smak.
Använd spiskummin eller kardemummaskidor, krossade i en stekpanna så att de blir aromatiska.
Vad är skillnaden mellan tomatchutney och tomatrelish?
Chutneys och relishes ses båda som kryddor, men de är olika. Tomatchutney är tjockare och tjockare, medan tomatrelish vanligtvis är tunnare. Smaken av en tomatrelish är också mer vinaktig. Chutney är vanligtvis mjukare i konsistensen och tillagas längre, men grönsakerna i en relish har fortfarande lite krispigt krispigt knaster.
Hur man förvarar och fryser snabb tomatchutney
Denna chutney förvaras i kylen i en lufttät täckt behållare i upp till två veckor. För längre förvaring, förvara chutneyn i fryseni en lufttät behållare i upp till ett år. Du kan tina upp den i kylen och använda den när den är upptinad.
Rekommenderad:
Recept för snabb vaniljrispudding
Krämig vaniljrispudding är en favoritmat som sträcker sig över kulturer. Puddingingredienserna varierar och den kan serveras varm eller kall
Recept för snabb och enkel fylld pepparsoppa
Denna fyllda paprikasoppa är en tröstande soppa med alla smaker av bakad fylld paprika, men den är mycket lättare att förbereda och det är mindre röra
Recept för snabb tomat Ragu-pastasås
Denna läckra men snabba ragu är en förenklad version av klassisk tomatköttpastasås som många av oss älskar
Recept för snabb laxstekt ris
Laxstekt ris är ett superenkelt och gott förrättsrecept eftersom du börjar med överbliven rispilaff eller vanligt kokt ris
Recept för grön tomatchutney
Det här populära receptet för gröna tomatchutney får fantastisk smak och konsistens från gröna tomater, ingefära, gyllene russin och en mängd olika kryddor