Caribbean Crockpot Pork Recept

Innehållsförteckning:

Caribbean Crockpot Pork Recept
Caribbean Crockpot Pork Recept
Anonim

Det här underbara receptet på karibiskt crockpot-fläsk är fullt av smak. Fläsket är så fuktigt och mört på grund av den låga, långsamma tillagningsmetoden.

Dessa underbara varma kryddor från öarna ingjuter fläsket när det tillagas till mör perfektion i din crockpot. Fläsket anses "gjort" vid 140 F eftersom temperaturen kommer att stiga ytterligare 5 grader efter att det har tagits bort från långsamkokaren. Regeringen minskade den "säkra slutliga inre temperaturen" på fläsk till 145 F för några år sedan. Du behöver inte längre tillaga fläsk förrän det är genomstekt.

Servera det här underbara receptet med en grönsallad som slängs med apelsinsegment och kokoslockar. Några ångade gröna bönor eller rostad sparris skulle vara ytterligare ett underbart tillskott till måltiden.

Ingredienser

  • 2 msk farinsocker
  • 1 msk currypulver
  • 1 tesked spiskummin
  • 1/2 tesked s alt
  • 1/8 tesked peppar
  • 1 (4-pund) benfri fläskfiléstek
  • 2 lök, hackad
  • 3 vitlöksklyftor, hackade
  • 1/2 kopp äppeljuice

Step to Make It

  1. I en liten skål, kombinera farinsockret med curry, spiskummin, s alt och peppar och blanda väl. Gnid in kryddblandningen ordentligt i fläsksteken.
  2. Placera den hackade löken och vitlöken i botten av en 4 till 5-quartcrockpot. Lägg steken ovanpå löken. Häll över äppeljuicen.
  3. Täck crockpot och koka på låg temperatur i 7 till 8 timmar eller tills en pålitlig kötttermometer visar 140 F.
  4. Ta bort fläsket från crockpot och täck det ordentligt med folie. Låt fläsket stå i 15 minuter innan det skivas.
  5. Du kan tjockna lökjuicen med lite majsstärkelse löst i vatten och servera tillsammans om du vill. Häll saften från långsamkokaren i en kastrull. Tillsätt 1 till 2 matskedar majsstärkelse blandat med mer äppeljuice. Koka upp blandningen tills den tjocknar till den konsistens du vill ha.

Rekommenderad: