Bananhängmatta Kryddad romcocktailrecept

Innehållsförteckning:

Bananhängmatta Kryddad romcocktailrecept
Bananhängmatta Kryddad romcocktailrecept
Anonim

En bananfylld cocktail skapad för National Rom Day (16 augusti), det här receptet från Mother's Ruin i NYC är otroligt roligt. Bananhängmattan har Sailor Jerry Spiced Rom och erbjuder en utsökt smak tillsammans med ett par intressanta ingredienser att leka med.

Även om du inte är ett fan av bananer i dina drinkar, kanske du vill ge den här ett försök eftersom den kryddade rommen förvandlar fruktens smak till en helt ny upplevelse. Det är en av de bästa banancocktails du hittar och tar frukten till en nivå av läcker sofistikering som är mycket sällsynt.

Prova en annan banancocktail med ett roligt namn: Dirty Banana.

Ingredienser

  • Karamelliserat banandamm, för fälgen, valfritt
  • 1 1/2 uns kryddad rom
  • 3/4 uns banansirap, hemlagad
  • 3/4 ounce limejuice
  • 1 streck Angostura bitters

Step to Make It

  1. Samla ihop ingredienserna.
  2. Kanta ett coupéglas med banandamm, använd en lime för att blöta kanten innan du doppar den i en liten skål med banandamm.
  3. Häll rom, banansirap, limejuice och bitter i en cocktailshaker och fyll med is.
  4. Skaka väl.
  5. Sila ner i det förberedda coupéglaset.
  6. Servera och njut.

Tips

  • För att göra banansirapen är det enklast att puréa en hel banan i en matberedare och tillsätta den i det vanliga enkla sirapsreceptet med 1 dl vatten och socker under kokningen. När sirapen har svalnat, sila bort eventuella bananbitar och du är redo att gå. Lägg till en andra banan för en mer intensiv smak.
  • Om du vill ta den enkla vägen erbjuder några sirapsföretag banansirap. Leta efter det från märken som Amoretti och Torani.
  • Banandamm skapas genom att karamellisera vitt strösocker med banansirap och Sailor Jerry Rum. För att göra det, kombinera 1 kopp socker och 1/4 kopp vardera sirap och rom i en kastrull. Rör hela tiden medan sockret löses upp och koka upp, sluta sedan röra. Låt sjuda i cirka 8 till 10 minuter – till skillnad från vanligt karamelliserat socker som är gjort med vatten, är färgen inte en indikator på färdighet, så använd en godistermometer med målet att nå hårdsprickstadiet på cirka 300 F. Före den svalnar, häll karamellen i en folieklädd form som är smord och låt den stelna. Bryt det hårda banangodiset i små bitar och förvandla det till "damm" i en matberedare.

Receptvariation

Som ett enklare alternativ till banandamm, placera en handfull torkade bananbitar i en matberedare och mixa tills du har de finaste partiklarna kvar. Detta kan sedan blandas med vitt eller råsocker i förhållandet 1 del banan till 2 delar socker tills du får en enhetlig färg. Tillsätt lite krydda om du vill, som malen kanel och muskotnöt.

How Strong Is a BananaHängmatta?

Sailor Jerry buteljeras till 92 proof, vilket är anledningen till att det är en så smakrik kryddad rom. Eftersom det är den enda alkoholen i bananhängmattan skakar drycken om för att vara förvånansvärt mild. I genomsnitt bör dess alkoholh alt falla någonstans runt 20 procent ABV (40 bevis), så det liknar att dricka en skakad jordgubbsdaiquiri.

Rekommenderad: