Slow Cooker Taco Stack med nötfärs recept

Innehållsförteckning:

Slow Cooker Taco Stack med nötfärs recept
Slow Cooker Taco Stack med nötfärs recept
Anonim

Den här rätten är lite rörig, men Tex-Mex-smakerna är inte av den här världen. Att göra folien till "handtag" är viktigt för att skära ner på röran, så se till att göra det. Låt också stapeln svalna lite innan du skär den i klyftor.

Tillsätt lite jalapenopeppar eller varm salsa till garneringen för extra värme.

Mycket av matlagningen sker på spishällen; sedan förenar långsamkokaren det hela.

Ingredienser

  • 1 matsked vegetabilisk olja
  • 2 pund nötfärs, minst 85 procent magert
  • 2 teskedar chilipulver
  • 1 tesked mald spiskummin
  • 1 1/2 dl lök, hackad
  • 1 tesked s alt
  • 2 vitlöksklyftor, finhackad
  • 1 (16-ounce) burk tomatsås
  • 1 kopp oliver, skivade
  • 8 till 10 majstortillas
  • 2 msk smör, mjukt, för lätt smörjning på varje sida av tortillas
  • 3 till 4 koppar mexikansk blandning ost, eller Monterey jack ost, strimlad
  • Gräddfil, valfritt, för garnering
  • Grönlök, hackad, valfritt, för garnering
  • Varm eller mild salsa, valfritt, för garnering
  • Jalapeñopeppar, skivad, valfritt, för garnering

Step to Make It

  1. Värm olja i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs löken precis mjuk och sedantillsätt köttfärsen. Koka, rör om tills köttet inte längre är rosa. Låt rinna av och tillsätt sedan chilipulvret, malen spiskummin, s alt och hackad vitlök. Koka en minut eller två längre och rör sedan ner tomatsås; fortsätt koka tills det är varmt. Rör ner skivade oliver.
  2. Gör folie-"handtag." Vik en 24 till 30-tums lång bit folie på mitten på längden. Placera i botten av en långsam spis med båda ändarna hängande över spisens övre kant. Folieremsan gör det mycket lättare att ta bort stapeln när den är klar att serveras.
  3. Smör ena sidan av majstortillorna lätt. Lägg en tortilla med smörsidan uppåt på folien. Bred ut tortillan med köttblandningen och ett rejält lager riven ost. Täck med en annan tortilla (smörsidan uppåt), mer köttblandning och ost. Upprepa lager, avsluta med ost. Vik överflödig folie över toppen av stapeln, täck långsamkokaren och koka på HÖG i 1 timme.
  4. När du är redo att servera, lyft ut med hjälp av folieremsor och överför till serveringsfatet. Låt tacobunten svalna något och skär sedan i klyftor.
  5. Servera med gräddfil, hackad salladslök och salsa eller tärnade färska tomater efter önskemål.

Rekommenderad: