Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Servera den här läckra fiesta-kycklingen med långsam tillagning med spanskt eller mexikanskt ris och gräddfil eller guacamole.
Du kan använda kycklingbröst eller lår för detta recept. Prova att steka kycklingen i cirka 1 matsked olivolja innan du lägger den i långsamkokaren. Även om bränning ger lite extra smak, är det inte ett nödvändigt steg. Använd gärna tomater i brand- eller chilistil om du vill..
Ingredienser
- 3 till 4 benfria kycklingbrösthalvor
- 1 (15-ounce) burk majs, avrunnen
- 1 (15-ounce) burk svarta bönor, avrunna och sköljda
- 2 teskedar mald spiskummin
- 2 teskedar chilipulver
- 1 lök, halverad och tunt skivad
- 1 grön paprika, skuren i strimlor
- 1 (14 1/2-ounce) burk tärnade tomater
- 1 6-ounce) burk tomatpuré
- S alt, efter smak
- Närmalen svartpeppar, efter smak
Step to Make It
- Skär de benfria kycklingbrösten i strimlor. Koka om så önskas kycklingstrimlorna i cirka 1 matsked olivolja på medelhög värme, vänd, tills de fått färg.
- Tillsätt kycklingen i långsamkokaren tillsammans med avrunnen majs, svarta bönor, spiskummin, chilipulver, lök, paprika, tomater och tomatpuré. Täck över och koka på låg i 5 till 6 timmar eller på hög i cirka 4 timmar. Kontrollerakyckling ungefär en timme innan den är klar och tillsätt kycklingbuljong eller vatten för att tunna ut om det behövs.
- Smaka av och krydda med s alt och nymalen svartpeppar efter behov.
- Garnera portioner med riven ost eller guacamole och gräddfil, om så önskas.
- Servera fiesta-kyckling med värmd majs och indiansk stekbröd eller tortillas och varmt kokt ris eller mexikanskt ris.
Tips
Om du tillagar rätten på den höga inställningen kan du upptäcka att du måste förtunna den. Kontrollera den ungefär en timme innan den är klar och tillsätt kycklingbuljong eller vatten efter behov
Receptvarianter
- Byt ut de benfria kycklingbrösthalvorna mot 6 till 8 benfria kycklinglår. Kycklingbröst kan bli torra om de tillagas för länge; kycklinglår förblir fuktiga och saftiga.
- Tillsätt lite värme med finhackad jalapeñopeppar eller konserverad mild chilipeppar. Eller byt ut de tärnade tomaterna mot chilikryddade tomater eller tomater mot grön chilipeppar. Krossade rödpepparflingor kan också läggas till för värme.
- Pintobönor eller röda bönor kan läggas till rätten istället för svarta bönor.
Rekommenderad:
Recept för sallad med svarta bönor och ris
Denna svarta bön- och rissallad är en smakrik, färgstark sallad med smaker söder om gränsen. Tillsätt gärna majs i salladen för extra färg
Svarta bönor och ris - Gallo Pinto-recept
Börja dagen med den här läckra måltiden gjord av överblivna ris och bönor
Vegetarisk mexikansk gryta med svarta bönor recept
Det här receptet för svarta bönor enchilada gryta är en vegetarisk mexikansk gryta för en rätt, perfekt för de hektiska nätterna
Burrito-recept för svarta bönor och kyckling
Dessa svarta bönor och kycklingburritor är läckra och mycket enkla att göra, perfekta för lunch eller en lätt middag
Vegetarisk sydvästra makaroner och ost med svarta bönor och tofu
En enkel vegetarisk pasta huvudrätt som barnen kommer att älska. Tillverkad av makaroner och ost, svarta bönor, majs och salsa samt tofu för hälsosamt sojaprotein