4-Ingredienser Slow Cooker Cola Chicken Recept

Innehållsförteckning:

4-Ingredienser Slow Cooker Cola Chicken Recept
4-Ingredienser Slow Cooker Cola Chicken Recept
Anonim

Det här är ett enkelt, krångligt kycklingrecept med långsam tillagning, gjort med dina val av kycklingdelar och endast tre ytterligare ingredienser (plus s alt och peppar). Använd en uppskuren hel kyckling, kycklingbensfjärdedelar eller en kombination av lår och trumpinnar. Kycklingen kan serveras som förrätt, eller så kan den tas bort från benen och strimlas till smörgåsar. Servera den strimlade kycklingen på bullar med lite av såsen.

Om du använder mycket stora bitar, som kycklinghalvor, tillaga dem på hög nivå i 1 timme och vrid sedan inställningen till låg och fortsätt tillagningen i cirka 2 1/2 till 4 1/2 timme längre. Den 1 timme högre temperaturstarten säkerställer att kycklingen snabbt kommer upp till en säker temperatur.

Servera kycklingen med potatissallad eller bakad potatis och ångade grönsaker för en tillfredsställande familjemåltid. Om du gör smörgåsar med den strimlade kycklingen och såsen, servera dem med bakade bönor och coleslaw.

Ingredienser

  • 1 stor lök
  • 3 till 4 pund kycklingdelar
  • 1/2 tesked koshers alt
  • Närmalen svartpeppar, efter smak
  • 1 kopp ketchup
  • 1 kopp cola, eller Dr Pepper

Step to Make It

  1. Samla ihop ingredienserna.
  2. Skär ändarna av löken, skala den och halvera den sedan på längden. Skiva halvorna tunt.
  3. Platshälften av den skivade löken i botten av den 5- till 6-quarts långkoks-insatsen.
  4. Lägg kycklingbitarna på löklagret. Strö lätt över koshers alt och nymalen svartpeppar.
  5. Toppa kycklingen med de återstående skivade löken.
  6. I en liten skål, kombinera ketchup och cola eller Dr Pepper. Blanda för att blanda ordentligt.
  7. Häll cola- och ketchupblandningen över kycklingbitarna i långsamkokaren.
  8. Täck grytan och koka på låg nivå i 4 1/2 till 7 timmar, eller tills kycklingen är helt genomstekt men ännu inte fallit isär. Om du vill att den ska kunna strimlas, gå för den längre tiden på 7 timmar. Den lägsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F (73,9 C). Om du är tveksam, kontrollera om den är klar med en mattermometer för snabbavläsning i den tjockaste delen av kycklingen (vidrör inte benet).
  9. Servera hela bitar och löken på ett fat med såsen eller strimla kycklingen och servera med såsen på bullar. Njut.

Varning för glasbakverk

Använd inte bakform av glas när du steker eller när ett recept kräver att du ska lägga vätska i en het panna, eftersom glaset kan explodera. Även om det står att de är ugnssäkra eller värmebeständiga, kan härdade glasprodukter gå sönder ibland.

Tips

  • För att ge kycklingen lite färg och göra skalet knaprigt, lägg bitarna på en folieklädd ugnsplåt och lägg den under broilern - cirka 4 tum från värmekällan - i cirka 2 till 5 minuter, eller tills de fått färg.
  • För att tjockna såsen och koncentrera smakerna, ta bort kycklingen på en tallrik och håll den varm. Skumma fettetav vätskorna och sila av dem i en kastrull. Koka upp de avfettade vätskorna på medelhög värme. Sänk värmen till medel-låg och fortsätt att koka dem i cirka 3 till 5 minuter, eller tills såsen har reducerats till cirka 1 1/4 koppar.
  • För en attraktiv presentation, strö hackad färsk persilja eller koriander över kycklingen.

Receptvarianter

Det finns några anmärkningsvärda smakvarianter som du kanske vill prova.

  • Istället för ketchup, använd din favoritköpta eller hemgjorda barbecuesås.
  • Eller tillsätt 1 eller 2 teskedar flytande rök och 2 teskedar Worcestershiresås för att få den grillsmaken.
  • Eller sparka upp den med 1/2 tesked (eller mer) krossade rödpepparflingor för värme.
  • Ränder av röd och/eller grön paprika kan läggas till för smak och färg. Lägg paprikastrimlorna i lager tillsammans med skivad lök.

Rekommenderad: