Recept för skorpionsskål med färsk ananas och mango

Innehållsförteckning:

Recept för skorpionsskål med färsk ananas och mango
Recept för skorpionsskål med färsk ananas och mango
Anonim

Skorpionskålen är en rolig tiki-cocktail designad för att avnjutas med några goda vänner. Det är en fruktig rompunch som vanligtvis serveras i en speciell punchskål som också kallas en skorpionskål. I mitten finns en vulkanformad reservoar där du kan hälla överfast rom och sätta eld på den. När drinken är klar får alla sitt eget sugrör och njuter av punschen tillsammans.

Det finns många recept på skorpionskålsdrinkar, såväl som den ursprungliga skorpioncocktailen. De varierar mycket men alla tenderar att ha rom-, apelsin- och citronjuice och orgeatsirap gemensamt. Vissa inkluderar konjak, gin eller vodka också. Vanligtvis blandas den flytande blandningen med lite is för att skapa en slaskig punch. Den hälls sedan över stora isbitar i skorpionskålen och garneras med massor av frukt.

Vad många av recepten saknar är färska ingredienser, vilket är synd med tanke på att du redan använder en mixer och har smaken av tropiska frukter. Detta speciella recept tar ett annat tillvägagångssätt och lägger till färsk ananas och mango till mixern. Det ger punschen en livlig, fräsch twist som alla som sätter sig vid bordet säkert kommer att njuta av!

Ingredienser

  • 1 kopp is
  • 1 kopp ananas i tärningar
  • 1 mango, i tärningar
  • 8uns lagrad rom
  • 2 uns konjak
  • 3 uns orgeatsirap
  • 6 uns färskpressad apelsinjuice
  • 1 1/2 uns färskpressad citronsaft
  • 1 1/2 uns 151-proof rom, valfritt
  • Citrusskivor, till garnering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Tillsätt isen, ananasen och mangon i en mixer. Puls för att hacka upp blandningen.

Image
Image

Tillsätt rom, konjak, orgeatsirap, apelsinjuice och citronsaft. Mixa tills det är slätt.

Image
Image

I en skorpionskål, häll den blandade blandningen över stora isbitar.

Image
Image

Fyll behållaren i mitten av skålen med 151-proof rom. Lägg till fruktgarnering. Använd en lång tändare och tänd rommen.

Image
Image

Släck lågan och lägg till fyra långa sugrör. Servera och njut.

Image
Image

Tips

  • Släck alltid lågorna innan du dricker.
  • Håll alla brandfarliga ämnen borta från vulkanen (inklusive pappersparaplyer).
  • Räck inte eller luta dig inte över skålen. Beroende på omgivningsljuset i rummet kan alkohollågan vara nästan osynlig och det är lätt att glömma att den fortfarande brinner.
  • Färskpressad citrusjuice kommer att skapa en bättre skorpionskål. En apelsin kommer att ge mellan 2 och 3 uns juice, så några frukter borde räcka. För citronen, pressa helt enkelt två halvor direkt i mixern.

Receptvarianter

  • Du kan servera skorpionskålen i en vanlig liten punchskåloch hoppa över den flammande rommen.
  • Det är också roligt att servera i individuella tiki-muggar eller -koppar. Fyll var och en med is, häll blandningen för att fylla och garnera sedan.
  • En urholkad halva lime fungerar som reservoar alternativ i både skålar och koppar som inte har den inbyggda vulkanen. Tricket är att balansera den på en isbädd så att den vilar säkert och inte spills.
  • För att göra en lite sötare och rosa punch, tillsätt 1 uns grenadin i mixern. Den kan också användas som ersättning för orgeat, men 2 uns borde vara tillräckligt.
  • Tillsätt 2 uns vodka eller gin, eller använd endera som ersättning för konjak.
  • Använd den tropiska frukten som är i säsong som ersättning för mangon. Passionsfrukt, papaya och till och med en banan kan ge en rolig twist av smak.

Hur stark är en skorpionskål?

Många faktorer kan förändra alkoholh alten i skorpionskålen. I allmänhet är det dock en ganska mild punch. När den görs med 80-proof rom och konjak bör den väga någonstans runt 12 procent ABV (24 proof), eller ungefär samma som ett glas vin. Det förutsätter att du inte dricker det som är kvar av 151 rom, förstås.

Rekommenderad: