San Francisco Cocktailrecept

Innehållsförteckning:

San Francisco Cocktailrecept
San Francisco Cocktailrecept
Anonim

San Fransisco-cocktailen är en av de bästa sloe gin-drinkarna du hittar. Den ginbaserade likören med den sötade smaken av slånbär passar bra med olika blandare, inklusive vermouth i denna enkla variant av den perfekta martini.

En relativt obskyr klassisk drink, San Francisco-cocktailen gjorde ett av sina första tryckta framträdanden i "Cafe Royal Cocktail Book." Boken publicerades av United Kingdom Bartenders Guild 1937 och var en samling drinkar från 1920- och 30-talen, inklusive en som senare skulle kallas margaritan.

Sloe gin är en brittisk likör och martini har en stark koppling till San Francisco. Även om dess historia är oklar, är det möjligt att amerikanska bartendrar som migrerade till Europa under förbudet hade ett visst inflytande på denna cocktail. En modern "San Francisco cocktail" är radik alt annorlunda; vodkadrinken innehåller bananlikör och tropiska fruktjuicer.

Denna San Francisco-cocktail är lätt att blanda ihop. Du kommer att blanda lika delar av slånbärsgin och båda varianterna av vermouth, vilket accentuerar trion med aromatiska och apelsinbitter. Mindre alkoholh altig än många andra martinis är det en utmärkt middagsdryck. Njut av den som en söt apéritif, eller servera den efter en måltid, kombinera den med cheesecake och desserter med en ton av choklad ellerfrukt.

"Sloe-Gin är en missförstådd ingrediens som gör exceptionellt saftiga cocktails som borde vara på spetsen av allas tunga. Denna San Francisco-cocktail är ny för mig, men det är i huvudsak en Sloe-Gin Manhattan. Det är slät och söt och delikat. Det här receptet framhäver slånbärslikören på ett mycket kräsnat och moget sätt." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienser

  • 1 ounce sloe gin
  • 1 ounce torr vermouth
  • 1 ounce söt vermouth
  • 1 streck aromatisk bitter
  • 1 streck orange bitter
  • Körsbär, till garnering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

I en cocktailshaker, häll slånbärsgin, torr och söt vermouth och båda beska. Fyll med is.

Image
Image

Skaka väl.

Image
Image

Sila upp i ett kylt cocktailglas.

Image
Image

Garnera med ett körsbär. Servera och njut.

Image
Image

Tips

  • Generellt är det bäst att röra cocktails med enbart sprit, men San Francisco-cocktailen är ett bra undantag från den regeln. Sloe gin är tjock och skakning luftar drycken och lättar upp mixen. Men detta är också en fråga om personliga preferenser, så prova det rört för att se vilken metod du gillar bäst.
  • Vermouth har en kortare hållbarhet än destillerad sprit. När flaskorna är öppna, förvara det starkt vin i kylen och använd det inom tre månader.

Hur stark är San Francisco?

Sloe gin varierar beroende på märke, även om genomsnittetär 26 volymprocent alkohol (ABV, 52 bevis). Det säkerställer att San Francisco-cocktailen är trevlig och mild, med en alkoholh alt i intervallet 16 procent ABV (32 proof). Det är ungefär hälften så stark som en gin martini och bara en touch starkare än ett glas vin.

Vilken dryck är San Francisco känd för?

San Franciscos bartendrar har blandat ihop fantastiska drinkar under mycket lång tid. Några välkända drinkar skapades antingen där eller hittade ett andra hem i staden. Bay Area är känt för gin martini, dess föregångare, Martinez, pisco punch och den oförglömliga mai tai. Buena Vista Café fortsätter att göra irländskt kaffe på det sätt som det ursprungligen designades på Irland. På senare tid skapades både linbanan och lemon drop martini i barer i San Francisco.

Rekommenderad: