Navy Grog Cocktail Recept

Innehållsförteckning:

Navy Grog Cocktail Recept
Navy Grog Cocktail Recept
Anonim

Navy grog är en av de cocktails som har så många varianter att du skulle ha turen att hitta två recept som matchar. Den troliga anledningen är att det finns en hel del ingredienser i denna dryck. När det gick från bartender till bartender, missades, lades till, misstolkades eller helt enkelt personliga saker.

Drycken började precis som den låter, som en förfriskning för brittiska sjömän. Det var ett sätt att förbättra och bevara vattnet de lagrade på fartyget och få vitaminer för att bekämpa sjukdomar som skörbjugg. Denna grogg dateras till mitten av 1700-talet och var vanligtvis en blandning av rom, vatten, honung eller melass, citron och kanel. Den serverades antingen varm eller kall.

De maringroggrecept som är mest bekanta idag härrör från tikibarscenen som började på 1940-talet. Det sägs att Don Beach var den första som blandade ihop det. Trader Vic's har också ett krav på cocktailens uppfinning. Båda deras recept visas här, med Don the Beachcomber är denna första lista. Prova var och en för att se vilken du gillar bäst.

"The Navy Grog kan anses vara en av de första tiki-cocktails som sköljer upp på kusten med sjömän som letar efter en hetsätning. Det här receptet visar upp de lustfyllda godisnoterna från en grundad cocktail. Citrusaktiga söta toner, en ljuvligt komplex rom ryggrad och uppfriskande svalka gör dettacocktail höjdpunkten av alla landresor." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienser

  • 1 uns mörk rom
  • 1 uns demerara rom
  • 1 ounce vit rom
  • 3/4 ounce limejuice
  • 3/4 uns vit grapefruktjuice
  • 1 ounce honungssirap
  • 2 uns club soda, eller efter smak
  • Apelsinskiva, till garnering
  • Körsbär, till garnering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Häll rom, juice och sirap i en cocktailshaker och fyll med is.

Image
Image

Skaka väl.

Image
Image

Sila i ett collins-glas fyllt med färsk is.

Image
Image

Garnera med en apelsinskiva och körsbärsspett. Servera och njut.

Image
Image

Tips

Honungssirap är helt enkelt urvattnad honung, vilket gör det lättare att blanda i drycker. För att göra det, kombinera lika delar honung och vatten och blanda det väl tills du får en jämn konsistens.

Variations

Trader Vic's Navy Grog: Det är ingen stor skillnad i detta recept från Don the Beachcombers ovan. Den viktigaste skillnaden är användningen av pimento dram (eller en kryddpepparsirap) i stället för honungssirap. Lägg också märke till att mindre grapefrukt används här och det här är ett av de få maringroggrecept som hoppar över läsken.

  • 1 uns lätt Puerto Rico rom
  • 1 ounce guld jamaicansk rom
  • 1 uns demerara rom
  • 3/4 uns färsk limejuice
  • 1/2 uns grapefruktjuice
  • 3/4 uns pimento (peppar)dram

Denna cocktail skakas och serveras över en kulle (eller vanligtvis en upp och nedvänd isstrut) av finrakad is med ett sugrör inuti.

Dale DeGroffs Navy Grog: Dale DeGroff (även känd som King Cocktail) har en helt annan syn på Navy Grog i sin bok, "The Craft of the Cocktail." Den lutar verkligen mer mot den där traditionella 1700-talsgroggen av brittiska sjömän och är en lika bra cocktail.

  • 1 1/2 uns Pusser's Navy Rum
  • 1 uns orange curaçao
  • 3/4 uns färsk limejuice
  • 2 uns vatten
  • 2 uns färsk apelsinjuice
  • Dash of Angostura bitters

Skaka ingredienserna med is och häll upp i ett dubbelt gammaldags glas.

Hur stark är en maringrogg?

Det är svårt att uppskatta alkoholh alten på en drink som denna. Var och en av rommen kan vara starkare än 80 proof, och volymen läsk kan variera när den ingår. Don Beachs Navy grog blandar upp till cirka 18 procent ABV (36 bevis), till exempel. Trader Vic's, å andra sidan, är lite starkare på 22 procent ABV (44 bevis), eller så. Den lättaste av de tre, DeGroffs version blandar upp till 12 procent ABV (24 bevis), eller ungefär styrkan hos en Rom & Coke.

Rekommenderad: