Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Höstkryddan är en fantastisk drink med lite krydda och många smaker som är idealiska för kyliga höstnätter. Det är ett recept från Kara Newmans bok, "Spice and Ice", och en av de mer spännande bourboncocktails du hittar.
Nyckeln till denna cocktail är en enda ingrediens som du måste göra, men det är verkligen enkelt. Den hemgjorda chipotle-apelsinsirapen har en tang, en kryddig kick och lite sötma rullad till en. Den spelar väldigt bra mot en premiumbourbon och den lugnande smaken av vaniljen. Det här kanske inte är den kryddigaste cocktailen, men du får definitivt den där chipotlepepparbiten, vilket är förvånansvärt roligt.
Ingredienser
För chipotle-apelsinsirapen:
- 2 koppar vatten
- 1 chipotlepeppar
- 2 remsor färskt apelsinskal
- 3/4 kopp socker
För cocktailen:
- 1 ounce bourbonwhisky
- 1 uns vaniljlikör
- 3/4 uns chipotle-apelsinsirap
- 2 streck orange bitter
- Apelsinskal, till garnering
Gör chipotle-apelsinsirap
- Samla ihop ingredienserna.
- Koka upp vattnet i en liten kastrull.
- Låt sjuda och tillsätt chipotlepeppar och apelsinskal.
- Täck över och låt puttra i 15 till 20minuter. Sila av med en finmaskig sil för att ta bort paprikan och apelsinen.
- Ta tillbaka sirapen i pannan och tillsätt sockret. Låt det koka upp igen och rör om tills sockret löser sig.
- Ta bort från värmen och låt svalna. Häll sirapen i en behållare med tät förslutning och förvara i kylen i upp till tre veckor.
Make the Fall Spice Cordial
- Samla ihop ingredienserna.
- I en cocktailshaker, tillsätt bourbon, vaniljlikör, chipotle-apelsinsirap och apelsinbitter. Fyll med is.
- Skaka väl.
- Sila upp i ett cocktailglas.
- Garnera med ett apelsinskal. Servera och njut.
Tips
Ursprungligen använde det här receptet Navan för vaniljlikören. Tyvärr har den upphört sedan boken publicerades, så du måste ersätta den med en annan vaniljlikör.
Receptvariation
Chipotle-peppar är faktiskt rökt och torkad jalapeños. Även om de erbjuder en unik smak till sirapen, kan du säkert använda chilipeppar av vilket slag som helst och antingen torkad eller färsk. Kom bara ihåg att du vill behålla en balans mellan smaker, så skippa superheta paprikor som habanero och spökpeppar.
Hur stark är en höstkrydda?
Denna cocktail är stor i smaken och det förstärks av en bra mängd alkohol. När den görs med vaniljlikör och en 80 proof bourbon, skakar den upp till 22 procent ABV (44 proof). Det är typiskt för drinkar i den här stilen och, för att sätta det i perspektiv, halva styrkan av att dricka whiskyn rakt av.
Rekommenderad:
Recept för Polish Blueberry Cordial (Likier Borowkowy)
Polska blåbär, likier borowkowy, måste mogna i flera månader innan de dricks, så planera därefter. Det är en fantastisk värdinnagåva
Recept för Holiday Spice Cocktail med Ciroc Vodka
Högtidens kryddcocktail är en utsökt julvärd piña colada. Receptet använder kokosvodka, ananas, mjölk och favoritvinterkryddor
Mango Spice Cocktail Recept med Absolut Mango Vodka
Mango och jalapenopeppar ger massor av smak till mangokryddcocktailen. Absolut Mango Vodka-receptet är enkelt och har en spännande smak som du kommer att älska
Thanksgiving Fall Sangria recept
Servera en höstsangria på dina höstfester eller Thanksgiving-middag. Detta recept med granatäpple och grönt te använder vitt vin för en smak som alla kommer att älska
Pumpkin Spice Cocktail Recept med Ginger Vodka
Ring in hösten! Prova detta recept på en pumpakryddcocktail, en fantastisk och smakrik blandning av ingefäravodka, limejuice, pumpapuré och honung