Crock Pot Turkey Korn Soup Recept

Innehållsförteckning:

Crock Pot Turkey Korn Soup Recept
Crock Pot Turkey Korn Soup Recept
Anonim

Undrar du vad du ska göra med överbliven kalkon? Leta inte längre än denna ljuvligt rejäla soppa! Ta resterna och lägg till några färska örter och buljong och bege dig till din slow cooker för en nästan enkel rätt som hela familjen kommer att njuta av. Eller ta en titt på spishällens instruktioner om du behöver en snabbare soppa.

Servera soppan med knaprigt franskbröd eller kex. Det är en utmärkt lunchsoppa också. Lägg till en smörgås eller sallad för en välbalanserad måltid.

Ingredienser

  • 1 1/2 msk vegetabilisk olja
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 1/2 kopp hackad selleri
  • 3 morötter, tunt skivade
  • 6 dl kycklingfond eller kalkonfond
  • 1 till 2 koppar tärnad kokt kalkon
  • 1/2 kopp pärlkorn
  • 1 lagerblad
  • 1 tesked torkad timjan
  • 1/4 tesked torkad mejram
  • 1/4 tesked nymalen svartpeppar
  • 2 msk hackad färsk persilja, eller 2 tsk torkad
  • Koshers alt, efter smak

To Make in a Crock Pot

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, sellerin och de skivade morötterna i den heta oljan och koka tills löken mjuknat under konstant omrörning.

Image
Image

I långsamkokaren, kombinerakokta grönsaker, kyckling- eller kalkonfond, kalkon, korn, lagerblad, timjan, mejram och peppar.

Image
Image

Täck över och koka på låg i 6 timmar, eller tills morötterna är mjuka och kornet mjuknat. Smaka av och tillsätt den hackade persiljan; justera kryddor med s alt efter behov.

Image
Image

att göra på spishällen

Värm den vegetabiliska oljan i en holländsk ugn eller kastrull på medelvärme. Tillsätt hackad lök, selleri och morötter. Koka tills löken är genomskinlig, rör hela tiden.

Image
Image

Tillsätt kyckling- eller kalkonfond, kalkon, korn, lagerblad, timjan, mejram och peppar. Låt koka upp.

Image
Image

Sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 1 timme, eller tills grönsakerna och kornet är mjuka.

Image
Image

Rör ner den hackade persiljan i soppan. Smaka av och smaka av med s alt efter behov.

Image
Image

Servera och njut!

Image
Image

Tips

Pärlkorn tillagas snabbare än skalat korn, men skalat korn är rikare på fibrer eftersom det är hela korn. Skalat korn behåller sin sega konsistens men kan behöva ytterligare 30 minuter till en timmes tillagningstid.

Receptvarianter

  • Soppan börjar med den typiska mirepoixen av lök, morot och selleri. Om du föredrar Cajun och Creole smaker, tillsätt en hackad grön paprika till blandningen och krydda soppan med Cajun eller Creole krydda. För kreolsk smak, lägg till en 14,5-ounce burk tärnade tomater. Om du gillar mer grönsaker i din soppa, lägg till en eller två koppar fryst gröntbönor, majs eller limabönor ungefär en timme innan soppan är klar.
  • Ersätt gärna pärlkornet med skalat korn, farro eller fullkornssorghum. Alla dessa korn håller formen bra, även efter lång, långsam tillagning.

Rekommenderad: