Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Undrar du vad du ska göra med överbliven kalkon? Leta inte längre än denna ljuvligt rejäla soppa! Ta resterna och lägg till några färska örter och buljong och bege dig till din slow cooker för en nästan enkel rätt som hela familjen kommer att njuta av. Eller ta en titt på spishällens instruktioner om du behöver en snabbare soppa.
Servera soppan med knaprigt franskbröd eller kex. Det är en utmärkt lunchsoppa också. Lägg till en smörgås eller sallad för en välbalanserad måltid.
Ingredienser
- 1 1/2 msk vegetabilisk olja
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp hackad selleri
- 3 morötter, tunt skivade
- 6 dl kycklingfond eller kalkonfond
- 1 till 2 koppar tärnad kokt kalkon
- 1/2 kopp pärlkorn
- 1 lagerblad
- 1 tesked torkad timjan
- 1/4 tesked torkad mejram
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 2 msk hackad färsk persilja, eller 2 tsk torkad
- Koshers alt, efter smak
To Make in a Crock Pot
Samla ihop ingredienserna.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna på medelvärme. Tillsätt löken, sellerin och de skivade morötterna i den heta oljan och koka tills löken mjuknat under konstant omrörning.
I långsamkokaren, kombinerakokta grönsaker, kyckling- eller kalkonfond, kalkon, korn, lagerblad, timjan, mejram och peppar.
Täck över och koka på låg i 6 timmar, eller tills morötterna är mjuka och kornet mjuknat. Smaka av och tillsätt den hackade persiljan; justera kryddor med s alt efter behov.
att göra på spishällen
Värm den vegetabiliska oljan i en holländsk ugn eller kastrull på medelvärme. Tillsätt hackad lök, selleri och morötter. Koka tills löken är genomskinlig, rör hela tiden.
Tillsätt kyckling- eller kalkonfond, kalkon, korn, lagerblad, timjan, mejram och peppar. Låt koka upp.
Sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 1 timme, eller tills grönsakerna och kornet är mjuka.
Rör ner den hackade persiljan i soppan. Smaka av och smaka av med s alt efter behov.
Servera och njut!
Tips
Pärlkorn tillagas snabbare än skalat korn, men skalat korn är rikare på fibrer eftersom det är hela korn. Skalat korn behåller sin sega konsistens men kan behöva ytterligare 30 minuter till en timmes tillagningstid.
Receptvarianter
- Soppan börjar med den typiska mirepoixen av lök, morot och selleri. Om du föredrar Cajun och Creole smaker, tillsätt en hackad grön paprika till blandningen och krydda soppan med Cajun eller Creole krydda. För kreolsk smak, lägg till en 14,5-ounce burk tärnade tomater. Om du gillar mer grönsaker i din soppa, lägg till en eller två koppar fryst gröntbönor, majs eller limabönor ungefär en timme innan soppan är klar.
- Ersätt gärna pärlkornet med skalat korn, farro eller fullkornssorghum. Alla dessa korn håller formen bra, även efter lång, långsam tillagning.
Rekommenderad:
Hur man gör Korn Couscous (Couscous Belboula)
Couscous behöver inte göras med mannagryn. Lär dig hur man gör korncouscous genom att ånga grova korngryn i en couscoussier
Räkor, korn och citrongryta
Räk- och korngryta är en rejäl men ändå lätt rätt att njuta av under vintermånaderna
Lätt vegetarisk korn- och grönsakssoppa recept
Du kommer att älska korns sega konsistens i det här enkla receptet för korngrönsakssoppa. Denna enkla hemlagade soppa är låg i fett, vegetarisk och vegan
Crock Pot Korn Grönsakssoppa Recept
Crock Pot Korn Grönsakssoppa är ett läckert och rejäl sopprecept gjort med sötpotatis, majs och gröna bönor för fantastisk konsistens, näring och smak
Vegetariskt korn- och svamppilaffrecept
Om du gillar korn, prova denna enkla men läckra vegetariska kornpilaff gjord på svamp och kryddad med rosmarin