Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Syderlänningar vet hur man gör de godaste smörgåsarna med tonfisksallad. Det hackade hårdkokta ägget och hackad dillgurka eller dillsmak är typiska tillägg till en tonfisksallad i sydländsk stil. Eller, för en sötare smak, använd hackat bröd och smörgurka eller söt relish i fyllningen. För att sträcka ut tonfisken ytterligare, tillsätt ett extra hårdkokt ägg.
Det här tonfisksalladsreceptet kräver konserverad eller förpackad vit tonfisk, men använd gärna färsk pocherad albacore tonfisk (se nedan). Vit eller albacore tonfisk är mild i smaken. Om du föredrar en starkare tonfisksmak kan du välja att använda lätt konserverad tonfisk, som kan inkludera bonit, tongol eller gulfenad. Du kanske till och med väljer att använda tonfisk packad i olja om du föredrar den smaken.
Servera dessa smörgåsar med potatischips eller pommes frites för en mättande lunch eller smörgåsmiddag. Eller servera dem med en kopp tomatsoppa. Om du föredrar ett lågkolhydrat alternativ, servera tonfisksalladen på salladsblad med skivade tomater eller avokadoklyftor.
Ingredienser
För tonfisksallad:
- 1 (7-ounce) burk tonfisk
- 1 till 2 revbensselleri, finhackad
- 1 stort ägg, hårdkokt, finhackat
- 3 msk majonnäs eller mer, efter behov
- 1 matsked finhackad dillgurka, dillsmak eller 1 till 2 teskedar hackad dill
- 1till 2 msk finhackad lök, hackad persilja eller dijonsenap, valfritt
- Koshers alt, efter smak
- Närmalen svartpeppar, efter smak
För att montera en smörgås:
- Sallat, valfritt
- skivad tomat, valfritt
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Töm tonfisken.
Överför tonfisken till en medelstor skål och flinga med en gaffel.
Tillsätt selleri och ägg till tonfisken, tillsammans med majonnäs och hackad dillgurka. Om så önskas, tillsätt 1 eller 2 matskedar finhackad lök, hackad persilja eller dijonsenap.
Smaka av och tillsätt s alt och peppar efter behov och mer majonnäs om så önskas.
Rosta eller grilla bröd eller frallor, om så önskas.
Foddra bröd eller frallor med salladsblad och bred tonfisksallad på sallad. Lägg till en eller två skivor tunt skivad tomat om så önskas.
Varning för glasbakverk
Använd inte bakform av glas när du steker eller när ett recept kräver att du ska lägga vätska i en het panna, eftersom glaset kan explodera. Även om det står att de är ugnssäkra eller värmebeständiga, kan härdade glasprodukter gå sönder ibland.
Tips
- Om du vill använda färsk albacore tur, kan du pochera den för att använda istället för konserverad tonfisk. Lägg två till tre (4-ounce) albacore tonfiskbiffar i en sautépanna med sjudande s altat vatten. Koka tills tonfisken ärgenomstekt, ca 3 till 5 minuter. Låt rinna av väl och flinga fisken. Fortsätt med receptet.
- För att göra hårdkokta ägg, lägg ett eller två stora ägg i en liten kastrull och täck med vatten till ett djup av cirka 1 tum ovanför ägget. Koka upp vattnet på medelhög värme. Täck pannan och ta bort den från värmen. Låt stå utan att ta av locket i ca 15 minuter. Häll kallt vatten över ägget. När ägget har svalnat, skala och hacka det och tillsätt sedan det hackade ägget i tonfisksalladen.
- Denna tonfisksallad kan förvaras i kylen i upp till tre dagar.
Receptvarianter
- Du kan ersätta 1 till 2 teskedar finhackad dill med dill-picka i tonfisksalladen.
- För extra färg och smak, tillsätt lite färsk hackad gräslök eller persilja till tonfisksalladen.
- Tillsätt zing till fyllningen med 1 tesked eller mer gul senap, kreolsenap eller kryddig senap tillsammans med majonnäsen.
- Som ett alternativ till bröd, servera i en stor tomat skuren i en solfjäderform för att hålla salladen.
- För en tonfisksmältning, hopa tonfisksalladen på bröd och toppa med ost och en skiva tomat. Stek den öppna ansikten, bryn i en stekpanna eller använd en paninipress för att värma smörgåsen.
Rekommenderad:
Recept för ost från södra makaroner och pimiento
Pimiento-ost livar upp detta läckra makaroner- och ostrecept. Blandningen av cheddarost, majonnäs, färskost och pimientos är mycket sydlig
Gammaldags recept för södra köttfärslimpa
Denna gammaldags köttfärslimpa är bakad med en topping av ketchup eller barbecuesås. Krossad s alt, lök och paprika är bland ingredienserna
Recept för södra kålrot
Dessa mycket älskade södra kålrotsgrönsaker (eller collards) tillagas med s alt fläsk för smak och serveras med majsbröd och pepparvinägersås
Recept för södra ugnsstekt kyckling
Lär dig hur du använder en enkel kombination av mjöl, kryddor och smör för att göra smakrik och krispig sydländsk ugnsstekt kyckling som kommer att förvåna din familj
Recept för schackpaj från södra choklad
Denna rika, silkeslena chokladschackpaj är en klassisk sydländsk efterrätt. Toppa den med vispad grädde eller vispad topping. Använd ett hemgjort eller fryst pajskal