Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
De här krabbafyllda potatisarna är ett fantastiskt mellanmål för en speldagspublik. Kombinationen av krabbkött, vitlök och gräddfil ger en smakrik, utsökt tillbehör eller aptitretare. Potatisen skärs på mitten och fylls med gräddfilsmos, lättstekt kryddat krabbakött och färsk hackad gräslök.
Ingredienser
- 4 russet potatis
- Extravirgin olivolja, efter behov
- Kosher s alt, efter behov
- 8 uns krabbkött i bitar
- 2 teskedar citronsaft
- 1 1/2 tsk Old Bay-krydda
- 1 vitlöksklyfta, hackad
- 2 matskedar smör
- 1 msk hackad gräslök, plus mer till topping
- 6 matskedar gräddfil
- Närmalen svartpeppar, efter smak
- 1 kopp mild riven ost
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Förvärm ugnen till 350 F. Placera det övre gallret i den övre tredjedelen av ugnen och placera ett ark folie eller en bakplåt på det nedre gallret för att fånga upp eventuella droppar.
Skrubba potatis och ta bort eventuella skavanker, ögon och skärsår. Klappa potatisen med hushållspapper för att torka. Gnid in potatis överallt med olivolja och strö sedan över koshers alt.
Prick potatis på flera ställen med en gaffel och lägg sedan potatis påöversta hyllan.
Grädda potatis i cirka 1 timme till 1 timme och 10 minuter, eller tills de är mjuka.
Sätt potatisen på ett galler tills den är sval nog att hantera.
Under tiden, i en skål, kombinera krabbkött med citronsaft, Old Bay Seasoning och hackad vitlök. Kasta försiktigt.
Smält smör i en stekpanna på medelvärme; tillsätt krabbköttsblandningen och koka i cirka 3 till 4 minuter, rör om ofta.
Skär potatisen på mitten på längden. Skopa ut köttet i en blandningsskål och lämna kvar cirka 1/8 tum i skalet.
Tillsätt gräslök och gräddfil i potatisen i skålen och mosa tills den är slät. Vänd ner krabbköttsblandningen tills den är väl blandad. Smaka av och tillsätt s alt och peppar efter behov.
Förvärm broilern till hög. Lägg potatisskal i en lätt oljad ugnsform och fyll med potatis- och krabbaköttsblandning. Strö över riven ost och mer gräslök.
Placera potatis under broiler och koka tills osten har fått färg, eller cirka 3 till 5 minuter.
Varning för glasbakverk
Använd inte bakform av glas när du steker eller när ett recept kräver att du ska lägga vätska i en het panna, eftersom glaset kan explodera. Även om det står att de är ugnssäkra eller värmebeständiga, kan härdade glasprodukter gå sönder ibland.
Receptvarianter
- Receptet är mångsidigt och kan justeras med andra ingredienser för att passa din smak. Tillsätt några matskedar smulad kokt bacon för att lägga till literökig smak på potatisfyllningen.
- Eller, för ytterligare färg, strö över potatisen lätt med söt paprika innan du lägger till osten.
- För ost, välj en mild ost som inte överväldigar krabbasmaken. Mild cheddarost är ett bra val, eller toppa dem med lite strimlad fontina eller riven parmesanost.
Rekommenderad:
Recept för bakad potatis fylld med räkfyllda räkor
De här enkla räkfyllda bakade potatisarna är en ovanlig och vacker huvudrätt – allt du behöver för att fullborda den här måltiden är en sallads- eller grönsakssida
Recept för fylld bakad potatis
Dessa bakade fyllda potatisar med gräddfil och Monterey jack ost och smör är lätta att göra, och ett bra tillbehör till nästan alla måltider
Recept för bakad fylld potatis
Bakad fylld potatis är ett snabbt och gott recept som förvandlar vanliga spuds till en dekadent goding. Bacon och cheddar ger smak och konsistens
Recept för krämig krabba med gräddost
Denna enkla kalla krabbdipp är en krämig blandning av färskost, konserverat eller färskt krabbkött och majonnäs. Det är enkelt och gott
Recept för skaldjursdopp med krabba, räkor eller hummer
Det här receptet för skaldjursdopp innehåller en blandning av räkor, krabba, hummer eller vilken kombination du vill, tillsammans med färskost, citronsaft, lök och curry och andra kryddor