Utbakad French Toast Med Brunt Socker Streusel Topping

Innehållsförteckning:

Utbakad French Toast Med Brunt Socker Streusel Topping
Utbakad French Toast Med Brunt Socker Streusel Topping
Anonim

Denna läckra bakade franska toast är den perfekta frukost- eller brunchrätten eftersom den är mättande, lätt att göra och kan förberedas kvällen innan - när det är dags att äta behöver du bara grädda den i ugnen i 35 minuter. Skivor av knaprig bröd är blötlagda i en söt blandning av ägg, mjölk, vanilj, socker och kanel, som injicerar den perfekta mängden sötma och fukt i brödet. En smörig streusel ger krispighet på toppen och de valfria pekannötterna ger lite krispigt. Det praktiska arbetet du behöver investera är bara 15 minuter, sedan till kylen och efteråt direkt till ugnen och ditt bord. Den här rätten är en underbar version av den klassiska franska toasten som är en tillfredsställande och förtjusande rätt som alla kommer att älska. Servera med färsk frukt, vispgrädde och lönnsirap för en söt måltid, eller förbered ägg med solsidan upp och knaperstekt bacon för att ge en kontrast mellan smaker och konsistens.

Även om vi föreslår att du använder knaprigt bröd som en fransk baguette, så duger i stort sett vilket bröd som helst för detta recept. Daggammal brioche eller italienskt bröd eller i affären skivat vitt eller fullkornsvete är alla fantastiska - kontrollera helt enkelt att du har rätt mängd av det. Om du behöver använda glutenfritt bröd av kostskäl fungerar receptet underbart också och blötläggningen över natten hjälper faktiskt till med rättens konsistensdå många glutenfria bröd har en tät struktur och drar nytta av den extra blötläggningstiden. När det gäller streusel, byt helt enkelt ut mjölet mot glutenfri havregryn för att göra en saftig vetefri streusel. Om det behövs, byt ut helmjölken mot samma mängd av alla växtbaserade drycker som havre eller mandel för att göra en mejerifri version.

Om du känner dig inspirerad av vårt recept och vill experimentera med andra ingredienser är det här en bra bas för en fransk toastbrödpudding. Tillsätt russin, craisiner, hackade dadlar eller vinbär i äggblandningen och låt den torkade frukten dra över natten också. Eller lägg till chokladbitar innan du toppar med streusel för en dessertliknande rätt. Servera med vaniljglass eller sötad mascarpone, eller pudra med strösocker för en snabb och vacker avslutning. Den kokta franska toasten håller sig bra i upp till två dagar i kylen och kan värmas upp i mikron innan den äts.

Ingredienser

  • 1 limpa franskbröd, cirka 1 pund
  • 8 stora ägg
  • 3 1/2 koppar helmjölk
  • 1/4 kopp farinsocker
  • 1 tesked rent vaniljextrakt
  • 1 tesked kanel
  • 1 nypa s alt

För Streusel-toppingen:

  • 1/2 kopp farinsocker
  • 1/3 kopp universalmjöl
  • 1/2 tesked kanel
  • 1 nypa s alt
  • 4 matskedar (2 ounce) os altat smör, mjukat
  • 1/2 kopp pekannötter, hackade, valfritt

Step to Make It

  1. Smörj en 9 x 13-tums bakform. Skiva brödet i 1-tums skivor, cirka 18 till 20skivor.
  2. Arrangera brödskivor i bakformen, arrangera ett andra lager som överlappar det första.
  3. Visa ihop äggen med mjölk, 1/4 kopp farinsocker, vaniljextrakt, 1 tsk mald kanel och en nypa s alt. Använd gärna en mixer till mjölkblandningen.
  4. Häll mjölkblandningen över brödet, tryck ner brödet lätt överallt för att vara säker på att det suger upp mjölkblandningen. Täck pannan med folie eller plastfolie och ställ i kylen över natten.
  5. Förvärm ugnen till 350 F. I en skål, kombinera 1/2 kopp farinsocker med mjöl, 1/2 tsk kanel, nypa s alt och 4 msk smör.
  6. Om du använder, strö streusel över det blötlagda brödet. Lägg pekannötter ovanpå, om du använder. Grädda i cirka 25 till 35 minuter tills de fått fin färg.
  7. Njut.

Rekommenderad: