Recept för grönsaksomelett med låg kalorih alt

Innehållsförteckning:

Recept för grönsaksomelett med låg kalorih alt
Recept för grönsaksomelett med låg kalorih alt
Anonim

Denna grönsaksomelett med lågt kaloriinnehåll är särskilt utsökt på våren när sparris och svamp är i säsong, men du kan använda andra färska grönsaker som låter bra och är i säsong. Kombinera med fullkornsrostat bröd och färsk frukt för en välbalanserad frukost eller brunch.

Traditionellt sett skulle en omelett förmodligen inte vara en del av en hälsosam kost. Vanligtvis använder omeletter flera ägg per omelett och är fyllda med ost och fett kött, och de blir till slut ganska kaloririka. Denna omelett använder äggvita med endast en äggula för en fin balans mellan smak och konsistens med hälsa och näring. Sedan läggs färska grönsaker till omeletten och tillsätter massor av hälsosamma näringsämnen och kostfibrer.

Du kan servera denna hälsosamma omelett när som helst på dagen och må bra när du gör det. Det passar alla måltider på dagen bra. Förbered den för en lugn frukost eller brunch, eller gör en för en snygg lunch. Om du tror att du inte har något att göra till middag men du har ägg och ost i kylen samt några färska grönsaker, kan du göra en av dessa läckra omeletter till middag också.

Ingredienser

  • 1/4 kopp grovhackad färsk sparris
  • 1/4 kopp skivad svamp
  • 1 stort ägg
  • 3 stora äggvitor
  • 1 msk lättmjölk
  • 1/8 tesked s alt
  • 1 skvätt nymalen svartpeppar
  • 1/4 dl riven delvis skummad mozzarellaost

Step to Make It

  1. Samla ihop ingredienserna.
  2. Värm en liten stekpanna med nonstick på medelhög värme. Klä med matlagningsspray och koka sparrisen och svampen i 4 minuter, eller tills de är mjuka. Ta bort de mjuka grönsakerna från pannan och ställ åt sidan.
  3. I en liten skål, vispa ihop ägg, äggvita, mjölk, s alt och peppar. Häll sedan äggblandningen i pannan och täck hela botten av pannan.
  4. Låt blandningen koka i ca 2 minuter tills botten av äggblandningen blir något fast.
  5. Strö osten, svampen och sparrisen jämnt på hälften av omeletten. Använd sedan en spatel och vik försiktigt ena änden av omeletten över den andra och omslut grönsakerna inuti. Äggblandningen måste ha bildat ett skal på botten, och du vill se till att när du viker omeletten över du är försiktig så att du inte bryter skalet på omeletten.
  6. Fortsätt tillaga omeletten i 2 minuter till, tills ägget är helt genomstekt och omeletten är fin och fluffig.
  7. Skjut försiktigt bort omeletten från pannan och över på en tallrik, och var återigen väldigt försiktig så att du inte bryter din fint formade omelett. Servera sedan omeletten direkt.
  8. Njut.

Rekommenderad: