Recept för glutenfri Key Lime Pie

Innehållsförteckning:

Recept för glutenfri Key Lime Pie
Recept för glutenfri Key Lime Pie
Anonim

Vilken sommarpicknick eller sammankomst är komplett utan en kyld skiva syrlig, sval Key Lime Pie på en papperstallrik?

Den här mycket populära pajen har sitt ursprung i Florida Keys i mitten av 1800-talet. Färsk mjölk var knappt på de solbakade tropiska öarna, men när Borden's beviljades patent på konserverad mjölk, som inte krävde någon kylning, föddes Key Lime Pie.

Att anpassa traditionell, klassisk limepaj för en glutenfri diet är enkelt och lättillgängligt. En glutenfri graham cracker pajskal gör anpassningen enkel.

Vissa versioner av Key Lime Pie är marängtoppade. Den här versionen är lättare att förbereda och en klick vispgrädde är en fin balans till syran i fyllningen.

Njut av denna glutenfria twist på Key Lime Pie när du är sugen på sommarens ljusstyrka.

Obs: Det här receptet på glutenfri Key Lime Pie är anpassat från ett recept som finns i "Maurice's Tropical Fruit Cook Book."

Ingredienser

  • 1 graham cracker pajskal, glutenfri
  • 1 (14-ounce) burk sötad kondenserad mjölk
  • 3 stora äggulor
  • 1/2 kopp nyckellimejuice
  • 2 tsk limeskal, rivet
  • 1 dl vispgrädde, beredd, för garnering
  • 1 lime, skuren i 8 tunna skivor, till garnering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image
  • Förvärm ugnen till 350 F/176 C.
  • Förbered 1 ogräddad 9-tums glutenfri graham-cracker-skorpa.

    Image
    Image

    Kombinera sötad kondenserad mjölk, äggulor, limejuice och limeskal i en stor mixerskål. Vispa ingredienserna tills den är slät och tjock.

    Image
    Image

    Häll fyllningen i det förberedda pajskalet och slät toppen.

    Image
    Image

    Grädda i förvärmd ugn i cirka 10 minuter, tills fyllningen precis börjar stelna.

    Image
    Image

    Kyl helt på ett galler och ställ sedan i kylen i cirka 3 timmar.

    Image
    Image

    Garnera med en klick vispgrädde och en limeskiva.

    Image
    Image

    Servera och njut.

    Image
    Image

    Tips

    För en version med lägre fetth alt, använd fettfri sötad kondenserad mjölk istället för vanlig sötad kondenserad mjölk.

    Receptvariation

    Om du inte kan hitta nyckellimefrukter kan du ersätta persisk limejuice i det här receptet, men du kommer att förlora en del av den autentiska syrliga smaken av keylimefrukter.

    Påminnelse: Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kastruller och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter - alla varumärken är inte skapade lika. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Om du är osäker, köp eller använd inte en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att kontrollera att produkten är fri från gluten.

    Rekommenderad: