Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Pickleback är en mycket intressant whiskyshot och en drink du måste uppleva själv. Det är otroligt enkelt - en bild av Jameson jagad av en shot gurkajuice - och det är utan tvekan en av de mest populära shots som beställts på barer runt om i världen.
Att jaga whisky med s altlake är verkligen inget nytt; det har länge varit ett av de där "hår av hunden" botemedel mot baksmälla. Ändå var det inte förrän 2006 som Brooklyn-bartendern Reggie Cunningham gav bilden sitt numera berömda namn på Bushwick Country Club. Därefter tog det inte lång tid innan drinken blev en hit och spred sig över hela USA och utanför.
Kombinationen är udda, även om den fungerar förvånansvärt bra. Även om du inte är ett fan av pickles, är det en drink du kommer att vilja prova eftersom den ger en rik, umami-smak som du inte hittar i någon annan drink. Det finns ingen anledning att gå till baren heller. Du kan uppleva pickleback hemma, även med den där burken med Vlasic pickles hängande i ditt kylskåp.
"Pickleback verkar vara ett osannolikt par, men det för bara två av de bästa sakerna i livet tillsammans - whisky och vinäger. Huruvida det faktiskt botar baksmälla eller är ett effektivt sätt att piggna till kommer att fortsätta att diskuteras, men häng inte upp dig i det. Njut bara av den här festensmaker." -Tom Macy
Ingredienser
- 1 1/2 uns irländsk whisky, som Jameson
- 1 1/2 uns pickle juice
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Häll ett shotglas fullt med whisky och fyll ett separat shotglas med s altgurka.
Tips
Många har funnit att en öljagare är ett perfekt sätt att avsluta picklebacken, även om det inte är nödvändigt. Om du vill ge det ett försök, håll dig till de lätta, uppfriskande lagerölen. Dos Equis, Tecate och Pabst Blue Ribbon är några av de bästa valen bland pickleback-fans.
The Irish Whiskey
Nyckeln till att göra en fantastisk pickleback ligger verkligen i whiskyn. Du kan hälla på vilken irländsk whisky som helst - eller vilken annan whisky som helst, för den delen - men det blir inte detsamma som en shot Jameson. Kanske är det just den här whiskyns träiga sötma eller något helt annat. Det är svårt att förklara varför, men Jameson skapar den bästa picklebacken.
Även om Jameson inte är den ursprungliga whiskyn, är den den mest populära idag och troligen ledde till framgången för shoten. Cunninghams första omgång (eller 10 omgångar, enligt hans redogörelse) av picklebacken använde faktiskt Old Crow. Detta är goda nyheter om du vill ha en pickleback och vill spara pengar. Det är inte riktigt lika gott som Jameson, men det är ganska bra.
The Pickle Juice
Hur strikt du än borde vara när det gäller whiskyn, behöver du inte vara kräsen när det gäller ättiksjuice. S altlaken från valfri burk med pickles kommer att fungera. Varsågod och häll av detkommersiellt tillverkad burk eller din favorit hemmagjorda pickles - shoten blir lika bra i alla fall.
Inläggningsjuicen är också där du kan ha lite kul. Bartenders runt om i landet har spelat med en mängd olika picklebaser till stor framgång. Vissa barer har till och med upp till 10 burkar för just detta ändamål. Prova fruktig s altlake, kryddig s altlake eller något däremellan för att se vilken du gillar bäst. Om du vill hålla det äkta är McClure's märket av pickles som Cunningham använder och rekommenderar.
Hur stark är en pickleback?
Eftersom du inte blandar whiskyn med inläggningsjuice, utan jagar den, är din pickleback inte annorlunda än en rak shot whisky. Om du använder Jameson blir det ett 80-säkert skott (40 procent ABV). Inläggningsjuicen tillför bara mer innehåll till din mage, vilket kan bromsa alkoholens effekter och hjälpa till att förhindra baksmälla (såvida du inte överdriver, förstås).
Rekommenderad:
Cocktailrecept med dragkedja med vodka och chambord
Ett enkelt och uppfriskande recept på vodkacocktail, dragkedjan innehåller chambord och citron-lime-läsk. Tillsätt färska, säsongsbetonade bär eller mynta om du vill
Atole med Masa Harina (grundrecept med frukt)
Lär dig göra atole, den majsbaserade varma drycken som unga och gamla njutit av i Mexiko sedan urminnes tider, med ett enkelt grundrecept plus fruktvarianter
Reuben-burgare med öppet ansikte med surkålsrecept
Dessa Reuben-burgare med öppen ansikte är gjorda med klassiska Reuben-ingredienser: rågbröd, surkål, schweizisk ost och Thousand Island-dressing
Det enklaste receptet med kanelrulle med fryst bröddeg
Dessa topprankade kanelbullar är lätta att förbereda och baka. Få receptet på dessa enkla kanelbullar med fryst bröddeg
Kycklingsoppa med kryddig kruka med grönsaker
Den här lättlagade kycklingsoppan är gjord med kycklingbröst, färska grönsaker och några kryddiga kryddor