Ananas upp och ner Bundt Cake Recept

Innehållsförteckning:

Ananas upp och ner Bundt Cake Recept
Ananas upp och ner Bundt Cake Recept
Anonim

Ananas Upside Down Bundt Cake är ett vackert och unikt sätt att servera den klassiska söta och syrliga efterrätten. Den smakar precis som den traditionella sydstatsspecialiteten, men i en underbar ringform som gör bundt-kakor till en sådan festshowstopper. Ananasskivorna passar perfekt i fördjupningarna i buntpannan. Maraschino-körsbären har dubbel kapacitet här: de ger inte bara en stark smak utan hjälper också ananasskivorna att hålla sig på plats när du häller i smeten.

Du kan använda ett enkelt och gott hemlagat recept på en gul kaka, eller så kan du lika gärna använda en kakmix i ett nafs tillsammans med konserverad ananas. Du behöver en burk ananas för att ersätta den färska frukten. Om du använder konserverad ananas kan du även lägga till lite av den konserverade juicen som ersättning för en del av vätskan (mjölk eller vatten) för en sötare, mer ananaskaka.

Ingredienser

  • 1/2 kopp (4 uns) os altat smör, smält
  • 1/2 kopp farinsocker, packat
  • 1 (20-ounce) burk ananasringar, eller 1 färsk ananas, skalad och urkärnad
  • 18 maraschino körsbär
  • 1/2 kopp (4 uns) os altat smör
  • 1 1/2 koppar strösocker
  • 1 tesked rent vaniljextrakt
  • 2 stora ägg
  • 2 1/4 dl kakmjöl
  • 2 1/2 tsk bakningpuder
  • 1 tesked s alt
  • 1 1/4 koppar mjölk

Step to Make It

  1. Smörj din Bundt-panna med matlagningsspray. Häll 1/2 koppen smält smör i botten av pannan och strö 1/2 koppen farinsocker jämnt över smöret.
  2. Förbered ananasen genom att skära den skalade frukten i ringar och kärna ur varje ring. Skär varje ring på mitten. Lägg den böjda kanten på varje halvring i fördjupningarna på Bundt-pannan. Lägg maraschinokörsbären mellan varje bit ananas. Du kan behöva fler eller färre maraschinokörsbär och ananasringar beroende på formen på din Bundt-panna.
  3. Förvärm ugnen till 350 F. Placera ugnsgallret på nedre mitten av ugnen. Blanda ihop 1/2 kopp smör och 1 1/2 kopp socker i skålen med en stavmixer med visptillbehöret tills det blir krämigt, cirka 10 minuter på medelhög hastighet.
  4. Visp i de 2 äggen och 1 tsk vanilj tills det är fluffigt.
  5. Sikta ihop de torra ingredienserna i en separat skål.
  6. Tillsätt de torra ingredienserna växelvis med 1 1/4 kopp mjölk till den gräddade blandningen i din stavmixer. Vispa efter varje tillsats och skrapa ner skålens sidor efter behov.
  7. Häll kaksmeten över den förberedda Bundt-formen.
  8. Sätt in formen i den förvärmda ugnen och grädda i cirka 40 minuter, eller tills kanterna är bubbliga och en tandpetare kommer rent ut ur kakan.
  9. Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna i 15 minuter i kakformen. Vänd sedan upp kakan på ditt valda serveringsfat och servera medandet är fortfarande varmt.

Rekommenderad: