Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Det finns inget bättre än nygrillad majs på sommaren. Istället för att servera vanlig gammal majskolvar, prova denna läckra grillade majssallad. Den är full av ljus, citronsmak och slängs med grillad zucchini, körsbärstomater och fetaost. Det finns krispiga, sötma, krämiga, och det är ett fantastiskt vegetariskt (eller veganskt, om du utelämnar fetaosten) alternativ bland alla hamburgare och hundar.
Om du redan har grillad majs från en annan grill, är detta ett bra sätt att använda upp rester.
Servera varmt, kallt eller rumstemperatur. Det är en fantastisk rätt att göra i förväg, eftersom smakerna bara blir bättre ju längre den sitter.
Ingredienser
För salladen:
- 5 medelstora ax majs, skal på
- 2 medium zucchini
- 2 msk olivolja, mer till zucchinin
- 1 tesked s alt, delat
- 1 tesked nymalen svartpeppar, delad
- 2 dl körsbärstomater, halverade
- 1/4 dl finhackad vitlök
- 1 tesked citronsaft
- 1 msk äppelcidervinäger
- 5 medelstora basilikablad, hackade
- 1 msk gräslök, hackad
- 1/4 kopp smulad fetaost
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Värm din grill på hög värme och grilla majsen, skal på i 10-15 minuter ellertills majsen är mjuk.
Rotera majsen halvvägs genom grillningen.
Medan majsen grillar, skiva zucchinin i långa strimlor.
Pensla båda sidorna av skivorna med lite av olivoljan och strö över 1/2 tsk s alt och 1/2 tsk peppar.
Tillsätt zucchinin på grillen och grilla några minuter på varje sida, eller tills den är mjuk och förkolnad med grillmärken.
Tärna zucchinin i ½ tums kuber.
Skär bort kärnorna från majsen. Vi gillar att placera kolven i öppningen på en tårtform. Detta hjälper till att hålla kolven stadig och kakformen fångar upp alla kärnor snyggt.
Samla ingredienserna till din dressing. De 2 återstående matskedarna olivolja, vitlökskaften, citron, vinäger, basilika, gräslök och den återstående 1/2 tsk s alt och den återstående 1/2 tsk peppar.
Visp ihop.
Kasta majskärnorna, halverade körsbärstomater, tärnad zucchini och dressing tillsammans i en stor skål.
Toppa majssalladen med fetaosten och mer färska örter om du vill.
Recepttips
- Det är en bra idé att koka majsen med skalen på. Detta förhindrar att kärnorna blir sega på grillen. Majsen ångar i huvudsak i skalen och sedan ger en snabb röding ur skalen smak och färg.
- Använd överbliven grillad majs för att göra den här salladen snabbt och det är ett bra sätt attanvänd det!
- Du kan också ångkoka majsen eller koka majsen och sedan grilla för att ge den ett förkolnat utseende och smak.
Receptvarianter
- Om du inte kan hitta vitlöksskal, byt bara ut salladslök.
- Du kan använda balsamvinäger eller rödvinsvinäger istället för äppelcidervinäger.
Rekommenderad:
Recept för grillad ananas
Grillad ananas är ett perfekt tillskott till sommarens grillar. Upptäck ett enkelt recept med glasyr av honung, rom och rosmarin och enkla varianter
Recept på grillad eller grillad halloumiost
Grillad halloumi går snabbt och enkelt att göra på din hemmagrill. Lär dig hur du använder denna grillbara ost ensam eller en del av grönsaksspett
Recept på tomat-, gurka- och majssallad
Denna krispiga och ljusa sommarsallad av söt tomat, gurka och färsk majs är ett hälsosamt och smakrikt tillskott till alla måltider – ingen matlagning krävs
Färsk majssallad
Majssallad är en läcker sommarrätt gjord på majs, gräddfil, saftiga tomater och syrlig salladslök
Recept för sydvästra majssallad
Vår enkla sydvästsallad, som kombinerar färsk majs, svarta bönor, paprika och kryddor, gör en fantastisk tillbehör för varmt väder