Mousserande Jello påskägg recept

Innehållsförteckning:

Mousserande Jello påskägg recept
Mousserande Jello påskägg recept
Anonim

Jello påskägg är en fröjd att göra och ett enkelt vårprojekt för familjen. Äggen är bedårande, läckra godsaker som barn älskar, och de ger lite extra kul till påskhelgen.

De här glittrande jelloäggen använder italiensk citronläsk för att lägga till en gnista av smak och konsistens till hallon-, blåbärs- och citrongelatinerna. Två av lagren innehåller också en klick yoghurt för en krämig touch och vacker pastellfärg. Resultatet är ett av de godaste jello-snacks du kan göra.

Receptet kommer att fylla 12 av de vanliga Jell-O Jiggler-äggformarna. Precis som vanliga påskägg kommer varje jelloägg att vara unikt. Du kommer att få några fantastiska lager och kan medvetet skapa nya färger från de tre primära färgerna. Målet är att ha kul i köket, och det finns gott om möjligheter med det här receptet.

Ingredienser

  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar kokande vatten, delat
  • 1 (3-ounce) ask hallongelatin
  • 1 dl italiensk citronläsk, delad
  • 2 (3-ounce) lådor blåbärsgelatin
  • 3 matskedar grekisk yoghurt, delad
  • 1 (3-ounce) låda citrongelatin

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Smörj gelatinformarna: Doppa en pappershandduk i en liten skål med olivolja och gnugga inden inuti varje äggformad form, vilket säkerställer fullständig täckning så att äggen glider ut när de har stelnat.

Image
Image

Häll 1/2 kopp kokande vatten i en liten blandningsskål och tillsätt hallongelatinet. Låt detta vila i 1 minut och vispa sedan tills det är helt upplöst.

Image
Image

Tillsätt 1/4 kopp italiensk citronläsk. Vispa tills det är väl blandat.

Image
Image

Använd en liten tratt för att hälla gelatinet i äggformarna, fyll var och en 1/3 av vägen. Kyl i 15 till 20 minuter. Detta lager kan ta längre tid än de andra på grund av det varma gelatinet; kontrollera det var 5:e minut efter de första 15.

Image
Image

Blanda under tiden ihop blåbärsgelatinet: Tillsätt 1 kopp kokande vatten och 2 paket blåbärsgelatin i en mixerskål. Låt vila i 1 minut innan du vispar tills gelatinet lösts upp.

Image
Image

Tillsätt 1/2 kopp citronläsk och 2 matskedar grekisk yoghurt. Vispa noggrant och låt vila tills det första lagret är mestadels satt upp. Rör om var 5:e minut eller så för att förhindra att den stelnar.

Image
Image

Hallonlagret är klart när det inte är riktigt fast - det ska vara lite vätska på toppen och ett försiktigt skak. Om bottenlagren blir för fasta kommer ägget inte att hålla ihop när det tas ut ur formen.

När det röda lagret är klart, rör om det blå gelatinet en sista gång. Häll det långsamt ovanpå det röda lagret tills formen är ca 2/3 full. Kyl i 15 till 20 minuter. Återigen, använd ditt omdöme i tid. Detta lager bör vara snabbare än det första eftersom det blågelatinet har svalnat lite.

Image
Image

Blanda citrongelot genom att hälla 1/2 kopp kokande vatten i en mixerskål och tillsätt citrongelot. Låt den vila i 1 minut innan du vispar tills gelatinet lösts upp. Tillsätt 1/4 kopp läsk och 1 matsked yoghurt. Vispa mycket väl. Låt detta stå i rumstemperatur tills det föregående lagret är klart.

Image
Image

När det blå lagret är tillräckligt fast, häll långsamt det gula ovanpå för att fylla formen (fyll inte hällpipen, bara äggformen). Kyl över natten eller i minst 4 timmar.

Image
Image

Öppna formarna försiktigt. Håll den över en skål och rör om varje form tills alla dina ägg glider ut. Förvara i kyl tills det är dags för ett mellanmål.

Image
Image

Servera och njut.

Image
Image

Tips

  • Att skapa skiktade jelloägg är ingen exakt vetenskap, och du kommer att ha några ägg som blir bättre än andra. Vissa av äggen stelnar också snabbare än andra, så du kan få en blödning mellan två lager. Använd detta till din fördel för att skapa ett grönt eller lila genom att hälla nästa lager innan det första är klart.
  • Om du är osäker på om ett lager är tillräckligt bra, häll ett ägg som ett test. Om du gillar det, gör några till eller kyl formen igen i 2 till 5 minuter innan du fyller på det lagret i de återstående formarna.
  • Att hälla gelatinet kan bli lite rörigt, så lägg formarna på en tallrik för att fånga upp eventuella spill. Detta gör det också snabbt och enkelt att föra över äggen i och ut ur kylskåpet när du lägger till lager.
  • Dethjälper till att låta nästa lager gelatin svalna innan du lägger det i formen. Låt det stå i rumstemperatur medan det föregående lagret sätter upp sig. Okyld kommer gelén inte att börja sätta sig på minst 30 minuter.
  • Du kan ha för mycket gelatin. Ha en behållare redo för den återstående jellon; gelatinet är också perfekt för gelatinrutor.
  • När du förvarar äggen, tänk på att det röda lagret kan blöda på andra ägg som det rör vid (särskilt det gula gelatinet). För att äggen ska se snygga ut, använd en äggbricka eller lägg ut dem på en tallrik för att hålla färgerna åtskilda.

Variations

  • Hoppa gärna över yoghurten eller lägg till den i något eller alla lager.
  • Använd valfri gelatinfärg och smakkombination du gillar.
  • Byt till italiensk läsk med blodapelsin. Det är ett riktigt trevligt alternativ till bärsmakande gelatiner.
  • Om du föredrar, använd smaksatt yoghurt. Lime är ett gott alternativ och passar bra med bär- och citrongelatin. Undvik yoghurt med bitar av frukt eftersom bitarna kommer att flyta till toppen av gelatinlagret.

Var kan jag köpa Jello-äggformar?

Jell-O Jigglers äggformar är det enklaste sättet att skapa gelatinägg i full storlek. Dessa formar tillverkas inte längre, även om begagnade är regelbundet tillgängliga online och du kan stöta på dem vid begagnade försäljning. Det är också möjligt att en av dina listiga vänner har formar som du kan låna. Receptet kan fungera med djupare ensidiga silikonformar som används för äggformade godis; lagren kommer att vara vertikala och du har bara ett halvt ägg.

Kan plastpåskägg användas som en jelloform?

Som ett alternativ till formar använder vissa påskägg av plast som du kan fylla med godis. För att få in gelatinet i ägget sticker de ett hål i ena änden. Detta är dock inte det bästa alternativet för något du ska äta eftersom det är troligt att plasten inte är BPA-fri.

Rekommenderad: