Recept för ihåligt chokladpåskägg

Innehållsförteckning:

Recept för ihåligt chokladpåskägg
Recept för ihåligt chokladpåskägg
Anonim

Fyll dessa vackra, ätbara ihåliga chokladägg med godis, leksaker, kärleksanteckningar eller något annat du kan tänka dig! Ett hemgjort chokladägg är en underbar, omtänksam påskpresent.

De här instruktionerna gäller ett ihåligt chokladägg. Du behöver en form (cirka 4 tum lång) som har separata övre och nedre hålrum. Om din äggform har en annan storlek, måste du justera mängden chokladöverdrag efter behov. Du vill skaffa en form som har två håligheter, en för toppen av ägget och en för botten. Botten ska vara något tillplattad så att den lätt kan balansera.

En notering om chokladen: Vi rekommenderar att du använder antingen tempererad choklad eller godisöverdrag med chokladsmak för detta recept. Om du smälter vanlig choklad, utan att temperera den, blir den matt eller strimmig, lossnar inte så lätt från formen och blir mjuk i rumstemperatur. Att temperera chokladen är den bästa lösningen, men eftersom det är svårt att temperera små mängder choklad behöver du antagligen temperera cirka ett halvt kilo. Du kan använda överflödig choklad för att göra andra godisar, eller så kan du ta en genväg och använda chokladgodisöverdrag.

Ingredienser

  • 1/4 kopp vit eller färgad godisöverdrag, valfritt
  • 4 uns chokladgodisöverdrag, eller tempereradchoklad

Step to Make It

Samla ingredienser och chokladform.

Image
Image

Se till att din chokladform är ren och helt torr. Torka av insidan noggrant så att den är ren och strimmfri, för att ge ditt godis bästa möjliga glans.

Image
Image

Om du vill dekorera ditt ägg med färgade motiv, smält din vita eller färgade godisbeläggning i mikrovågsugnen med korta intervaller, rör om var 15:e till 20:e sekund tills den smält och slät.

Image
Image

Häll godisbeläggningen i en plastpåse med ett hål i hörnet, eller måla beläggningen på med en liten pensel. Pipe beläggningen på insidan av formen i det mönster du väljer. Ränder, virvlar, blommor eller prickar är alla bra alternativ. Kom ihåg att ord är svårare eftersom alla ord du skriver kommer att visas bakåt på utsidan av ägget. När du är färdig med din design, kyl formen en kort stund för att ställa in designen.

Image
Image

Smält chokladgodisöverdraget i en mikrovågssäker skål, rör om var 30:e sekund för att förhindra överhettning. Låt den svalna tills den fortfarande är varm och flytande, men inte längre varm vid beröring.

Image
Image

Skad flera matskedar smält beläggning i varje hålrum. Virvla runt den så att den börjar röra sig och täcker insidan av håligheten, använd sedan en ren, livsmedelssäker pensel för att borsta chokladen i ett tjockt lager upp på sidorna av hålrummen. Håll det i ett tjockt lager så att ägget har strukturell integritet och så att du inte drar din borstegenom designen du har lagt i rör på formen. Lägg till mer beläggning om det behövs i formarna tills du har tillräckligt för att belägga alla invändiga ytor med ett fint tjockt lager.

Image
Image

Medan chokladen fortfarande är blöt, skrapa över toppen av formen med en förskjuten spatel eller en kockkniv, för att rensa bort kanterna på formen så att det färdiga ägget får släta kanter.

Image
Image

Låt formen stå i rumstemperatur för att stelna beläggningen. När formen har stelnat, kyl formen en kort stund tills beläggningen är mycket fast (detta gör den lättare att ta bort.) Vänd formen upp och ner en centimeter eller två över din arbetsyta och böj den försiktigt för att ta ut ägghalvorna ur forma. Om du har använt överdraget eller tempererad choklad bör den släppa lätt.

Image
Image

Fyll botten av ditt ägg med de godsaker du väljer.

Image
Image

För att limma den övre halvan till botten, smeta lite smält choklad på läppen på den nedre halvan och tryck ihop dem. Detta kommer att göra en lite rörig linje runt ditt ägg, så om du vill kan du använda den extra beläggningen för att röra några dekorativa prickar eller linjer runt mitten av ägget.

Image
Image

Tips

Förvara ditt ihåliga chokladpåskägg mycket noggrant! Även om du gjort ett fint tjockt lager choklad är det fortfarande delikat och skört. Förvara den på en sval och torr plats i upp till en månad.

Rekommenderad: