Easy Lemon Curd Bar Recept

Innehållsförteckning:

Easy Lemon Curd Bar Recept
Easy Lemon Curd Bar Recept
Anonim

Om du älskar citronkakor till efterrätt men har ont om tid, prova dessa snabba och enkla barer med lemoncurd från butik som fyllning. Dessa skiljer sig från vanliga citronstänger eftersom de inte bara är lättare att göra, utan smaken är mindre syrlig. De är till och med toppade med en mandel- och kokossmuletoppning för extra känsla. Det går givetvis även att göra dessa barer med egen hemmagjord lemon curd, om man föredrar det. De är den perfekta lätta och eleganta godbiten för en vår- eller sommarsoiree och packar ihop perfekt för en picknick.

"Dessa lemon curd bars var läckra. Jag älskade lagret av lemon curd, och även om det kan verka som ett tunt lager jämfört med bars gjorda med en hemmagjord citronfyllning, kompenserar intensiteten av curd för det! Kokosnöten och mandeln tillför lite utmärkt crunch och mördegsskorpan är underbar." - Diana Rattray

Image
Image

Ingredienser

  • Matlagningsspray, för pannan
  • 1/2 kopp os altat smör, mjukat
  • 1/2 kopp strösocker
  • 1 1/4 koppar allroundmjöl
  • 1/4 tesked bakpulver
  • 1/4 tesked s alt
  • 10 uns beredd lemon curd
  • 1/2 kopp sötad riven kokos
  • 1/4 kopp finfördelad mandel
  • Pulversocker, för att pudra, valfritt

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna. Värm ugnen till 350 F.

Image
Image

Belägg lätt en 8x8 tums bakplåt med non-stick matlagningsspray. Lägg åt sidan.

Image
Image

Grädda smör och socker i en stor skål tills det är ljust och fluffigt.

Image
Image

I en annan skål kombinerar du mjöl, bakpulver och s alt.

Image
Image

Tillsätt gradvis mjölblandningen till den gräddade smörblandningen och blanda väl.

Image
Image

Sätt åt sidan 1/2 kopp av degblandningen för toppingen. Tryck in resten i botten av den förberedda ugnsformen.

Image
Image

Grädda i 10 minuter eller tills kanterna är lätt brynta.

Image
Image

Kyl på galler i 10 minuter.

Image
Image

Sked lemon curd över den avsvalnade skorpan.

Image
Image

I en liten skål kombinera kokosnöt, mandel och reserverad degblandning.

Image
Image

Strö över lemon curd. Grädda i 15 minuter. Du vet att citronstängerna är färdiga när toppingen har en gyllenbrun färg.

Image
Image

Kyl helt på ett galler.

Image
Image

Pudra med strösocker, om så önskas.

Image
Image

Skär i barer för att servera.

Image
Image

Tips

Förberedd lemon curd finns i de flesta större livsmedelsbutiker i gången nära jordnötssmör och gelé.

Receptvarianter

  • Om du älskar dessa barer, prova motsvarande mängd limecurd eller apelsincurd för olika smakvariationer.
  • Denna version är snabb ochenkelt, men ett klassiskt recept med citronkakor är alltid en familjefavorit också.
  • Byt ut den strimlade mandeln med hackade macadamianötter.
  • Tillsätt smak till mördegsblandningen med 1/2 tesked vaniljextrakt eller 1 tesked rent citronextrakt.

Lemon Curd Bar-förvaring

Dessa lemon curd-barer behöver inte kylas omedelbart. Du kan förvara lemon curd bars i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 5 dagar, eller i kylen i upp till 2 veckor. Lemon curd bars kan frysas i upp till 3 månader. För upptining, ställ i kylen i 24 timmar eller i rumstemperatur i 3 timmar.

Hur länge håller lemon curd?

Lemoncurd som har förslutits ordentligt i en burk kommer att förvaras oöppnad i rumstemperatur i upp till ett år. När burken har öppnats och öppnats ska den förvaras i kylskåp. Burken håller sig i kylen i 2 veckor.

Rekommenderad: