Recept för grillad halloumi och vattenmelon "Sandwich"

Innehållsförteckning:

Recept för grillad halloumi och vattenmelon "Sandwich"
Recept för grillad halloumi och vattenmelon "Sandwich"
Anonim

Vem visste att en ost-som-bröd-sammie kunde vara så uppfriskande? Här står grillad halloumi för brödet, smörgås med mynta, tomat, basilika, färsk svartpeppar och balsamicoglasyr. Resultatet är lite s alt, lite sött och lagom på en ljummen eftermiddag.

Ingredienser

  • 8 ounce halloumi
  • 1 tesked olivolja
  • 1 liten vattenmelon
  • 2 till 3 tomater
  • Närmalen svartpeppar, efter smak
  • 1 kvist färsk mynta
  • 1 gäng färsk basilika
  • Balsamicoglasyr, valfritt

Step to Make It

  1. Skär halloumi på bredden i fjärdedelar. Ett tjockt block av halloumi bör ge dig cirka 3 till 4 skivor "bröd". Pensla olivolja på grillen och grilla sedan ostskivorna på båda sidor, 2 till 3 minuter tills de fått lite färg.
  2. Skär under tiden vattenmelonen och tomaten i fyrkantiga bitar, ungefär lika stora som halloumiostskivorna.
  3. För att montera, lägg 1 ostbit med grillmärkena nedåt och täck med vattenmelon, mynta, tomat, färsk svartpeppar, balsamicoglasyr och färsk basilika, och toppa med den andra skivan halloumi.

Rekommenderad: