Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Rostad vitlök, parmesanost och örter samarbetar för att göra denna fantastiska dippsås, inspirerad av den älskade och populära såsen på Buffalo Wild Wings. Den syrliga, kryddiga blandningen av majonnäs med italienska kryddor och vitlök förstärks med en generös mängd kryddig krossad röd paprika och lite parmesanost. Att rosta vitlöksklyftorna mjukar upp varje skärpa, tar fram en del av deras sötma och är nyckeln till såsens smak.
En liten het röd chilipeppar ger såsen en färgklick tillsammans med extra värme, men om du föredrar en mildare version, använd gärna en eller två matsked söt röd paprika och skär ner på den krossade röda paprikaflingor. Såsen är idealisk för att doppa kycklingvingar eller möra, men den är också utmärkt till stekt fisk eller räkor, samt friterade grönsaker.
"Det är en fantastisk sås att para ihop med alla vingar, speciellt Buffalo Wings. Om du gillar vitlök lika mycket som jag är det här ett perfekt såsrecept. Annars skulle jag rekommendera att använda mindre vitlök. Tänk på att ju mer den står i kylen (helst över natten), desto starkare blir smakerna." -Tara Omidvar
Ingredienser
- 6 vitlöksklyftor
- 1 matsked olivolja
- 1/2 kopp majonnäs
- 1 tesked socker, elleren sockerersättning
- 2 till 3 msk riven parmesanost
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 tesked citronsaft
- 1/2 tesked koshers alt
- 1/2 tesked krossade rödpepparflingor
- 1/4 tesked torkad oregano
- 1/4 tesked torkad basilika
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 1/8 tesked torkad timjan
- 1 röd Fresno-chilipeppar, malet (1 till 2 tsk), valfritt
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F. Skala vitlöksklyftorna och lägg dem i en liten ugnsform eller ramekin. Häll olivoljan över vitlöken och täck ugnsformen tätt med folie. Grädda vitlöken i 25 minuter tills den mjuknar.
Låt vitlöken svalna något och mosa sedan tills den är slät.
Kombinera den mosade vitlöken med de återstående ingredienserna (inklusive den valfria malda paprikan) i en skål.
Visa ingredienserna tills blandningen är slät och väl blandad.
Överför dippsåsen till en burk och ställ den i kylen i minst några timmar eller över natten.
Servera såsen med kycklingvingar, friterade smör eller kycklingstrimlor, stekt fisk eller crudités.
Tips
- För bästa smak, gör såsen tidigt på dagen eller en dag i förväg och ställ i kylen så att ingredienserna kan smälta samman.
- Rostad vitlök ger smak till många rätter, som mosadpotatis, pastasåser, dressingar och marinader. När du rostar vitlök för detta recept, dubbla eller tredubbla mängden och frys in de extra rostade vitlöksklyftorna för framtida användning i rätter som potatismos eller svamprostad vitlökspizza.
- Det är lätt att förvandla denna goda dipp till en läcker krämig salladsdressing. Vispa bara i några matskedar olivolja eller späd ut den med lite vatten eller grädde. Ringla dressingen över en klyfta isbergssallad eller färska vårgrönsaker.
Hur man lagrar vitlöksparmesansås
Denna dipp kräver kylning. Täck och använd inom 1 vecka.
Rekommenderad:
Crispy Garlic-Parmesan Wings Recept
Rostade till krispiga perfektion, vitlök-parmesan kycklingvingar är helt läckra. Detta enkla recept innehåller en krämig dippsås
Recept för bakade Buffalo Chicken Wings
Inspirerat av kycklingvingarna som uppfanns på Anchor Bar i Buffalo, NY, är det här receptet lite hälsosammare genom att baka vingarna istället för att steka
Chicken Wings Recept från Anchor Bar i Buffalo, NY
Prova originalreceptet med Buffalo-kycklingvingar från Anchor Bar i Buffalo, NY. Vingarna friteras och slängs sedan i en kryddig sås
Honey Garlic Chicken Wings Recept
Dessa välsmakande kycklingvingar är gjorda med honung, sojasås och mycket vitlök. Servera som förrätt eller entré till en välsmakande familjemåltid
Crispy Garlic Parmesan Crouton Recept
Vänd en god sallad till en fantastisk sallad med krispiga vitlöksparmesankrutonger. Denna garnering fungerar till sallader, men de är också bra som mellanmål