Dr. Peppar skinka recept

Innehållsförteckning:

Dr. Peppar skinka recept
Dr. Peppar skinka recept
Anonim

Dr. Pepparskinka är en söt och klibbig semesterrätt som får dig att slicka fingrarna och komma tillbaka för mer. Den här skinkan kan inte bli enklare eller smakrikare, en vändning till den klassiska mittpunkten för påsk eller jul.

För att bilda en glasyr kokas Dr. Peppar och apelsinjuice ner till en sirap innan de blandas med farinsocker och dijonsenap. Glasyren är fin och tjock och bidrar till att skapa en vacker gyllene exteriör. Dropp från botten av pannan kan du ringla över toppen precis innan du är redo att servera. Skinkan kan serveras varm, rumstempererad eller kyld. Oavsett om du är ett stort Dr. Pepper-fan eller inte, kommer du snabbt att falla för denna perfekt söta och s alta skinka.

Servera med bågad potatis och gröna bönor eller någon av dina festliga favoritsidor. Använd resterna för att göra skinksmörgåsar, delad ärtsoppa, frittata eller gryta.

Ingredienser

  • 1/2 kopp Dr. Pepper-läsk
  • 1/2 kopp apelsinjuice
  • 3/4 kopp farinsocker
  • 1 matsked dijonsenap
  • 1 (5- till 7-pund) spiralskivad skinka

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna. Värm ugnen till 350 F.

Image
Image

Kombinera Dr. Pepper-läsken och apelsinjuice i en liten kastrull. Koka på medelhög värme tills den har reducerats till hälften. Detska vara tjockare och täcker lätt baksidan av en sked.

Image
Image

Låt det svalna något och tillsätt sedan farinsocker och dijonsenap. Rör ihop alla ingredienser tills det bildar en tjock pasta.

Image
Image

Lägg skinkan i en långpanna på gallret. Klä toppen av skinkan med ungefär hälften av glasyren. Tryck in lite av glasyren mellan skinklagren också. Täck den med folie och grädda i cirka 1 timme och 15 minuter, eller tills den är genomvärmd. Detta kommer att ta längre eller kortare tid beroende på skinkans storlek.

Image
Image

Ta bort folien från skinkan och toppa med resten av glasyren. Sätt tillbaka den i ugnen och tillaga i ytterligare 15 minuter eller tills toppen blir karamelliserad.

Image
Image

Låt svalna i 15 minuter. Skär och servera med dina favoritsidor.

Image
Image

Receptvarianter

  • Piffa upp denna skinka genom att tillsätta jamaicansk eller kreolsk krydda.
  • Make är kryddig het genom att tillsätta en 1/2 tesked cayennepepparpulver.

Tips

  • Se till att täcka skinkan med folie medan du gör större delen av gräddningen. Detta kommer att säkerställa att skinkan inte torkar ut eller blir överkokt. De yttre lagren kan torka ut först så det är viktigt att inte hoppa över det här steget.
  • Hoppa inte över att värma Dr. Pepper och apelsinjuice. Om du gör glasyren för tunn kommer den inte att karamelliseras ovanpå skinkan. Toppen kommer att se vattnig ut istället för klibbig och läcker.

Rekommenderad: