Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Dr. Pepparskinka är en söt och klibbig semesterrätt som får dig att slicka fingrarna och komma tillbaka för mer. Den här skinkan kan inte bli enklare eller smakrikare, en vändning till den klassiska mittpunkten för påsk eller jul.
För att bilda en glasyr kokas Dr. Peppar och apelsinjuice ner till en sirap innan de blandas med farinsocker och dijonsenap. Glasyren är fin och tjock och bidrar till att skapa en vacker gyllene exteriör. Dropp från botten av pannan kan du ringla över toppen precis innan du är redo att servera. Skinkan kan serveras varm, rumstempererad eller kyld. Oavsett om du är ett stort Dr. Pepper-fan eller inte, kommer du snabbt att falla för denna perfekt söta och s alta skinka.
Servera med bågad potatis och gröna bönor eller någon av dina festliga favoritsidor. Använd resterna för att göra skinksmörgåsar, delad ärtsoppa, frittata eller gryta.
Ingredienser
- 1/2 kopp Dr. Pepper-läsk
- 1/2 kopp apelsinjuice
- 3/4 kopp farinsocker
- 1 matsked dijonsenap
- 1 (5- till 7-pund) spiralskivad skinka
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna. Värm ugnen till 350 F.
Kombinera Dr. Pepper-läsken och apelsinjuice i en liten kastrull. Koka på medelhög värme tills den har reducerats till hälften. Detska vara tjockare och täcker lätt baksidan av en sked.
Låt det svalna något och tillsätt sedan farinsocker och dijonsenap. Rör ihop alla ingredienser tills det bildar en tjock pasta.
Lägg skinkan i en långpanna på gallret. Klä toppen av skinkan med ungefär hälften av glasyren. Tryck in lite av glasyren mellan skinklagren också. Täck den med folie och grädda i cirka 1 timme och 15 minuter, eller tills den är genomvärmd. Detta kommer att ta längre eller kortare tid beroende på skinkans storlek.
Ta bort folien från skinkan och toppa med resten av glasyren. Sätt tillbaka den i ugnen och tillaga i ytterligare 15 minuter eller tills toppen blir karamelliserad.
Låt svalna i 15 minuter. Skär och servera med dina favoritsidor.
Receptvarianter
- Piffa upp denna skinka genom att tillsätta jamaicansk eller kreolsk krydda.
- Make är kryddig het genom att tillsätta en 1/2 tesked cayennepepparpulver.
Tips
- Se till att täcka skinkan med folie medan du gör större delen av gräddningen. Detta kommer att säkerställa att skinkan inte torkar ut eller blir överkokt. De yttre lagren kan torka ut först så det är viktigt att inte hoppa över det här steget.
- Hoppa inte över att värma Dr. Pepper och apelsinjuice. Om du gör glasyren för tunn kommer den inte att karamelliseras ovanpå skinkan. Toppen kommer att se vattnig ut istället för klibbig och läcker.
Rekommenderad:
Recept för bakad kyckling med bacon och peppar
Prova detta fantastiska kyckling- och baconrecept, gjort med benfria kycklingbröst. Kycklingen är toppad med barbecuesås, bacon och peppar jack cheese
S alt och peppar Spareribs Recept
Dessa s alt- och pepparspjäll är alltid en folklust och en mycket populär rätt i det kinesiska köket
Dr. Peppar grillsås recept
Det här söta och smakrika Dr. Pepper barbecuesåsreceptet har en rik colasmak, vilket gör det till ett perfekt val för rökta revbensspjäll
Karamelliserade nudlar och peppar Yerushalmi Kugel-recept
Prova det här receptet på Yerushalmi Kugel, en unik smaksatt rätt gjord med karamelliserade nudlar och svartpeppar, skapad i Jerusalem på 1700-talet
Peruansk peppar och lime Salsa Criolla recept
Vår löksmak är ett traditionellt tillbehör till många peruanska rätter och passar även bra på smörgåsar, som den utsökta skinkan butifarra