Classic Buffalo Fried Chicken Sandwich Recept

Innehållsförteckning:

Classic Buffalo Fried Chicken Sandwich Recept
Classic Buffalo Fried Chicken Sandwich Recept
Anonim

För oss är en buffalo chicken sandwich helt och hållet en av de säsongsbetonade livsmedel som vi alltid tänker på under fotbollssäsongen. Vi älskar att den är rik och krämig, men också kryddig och krispig på samma gång. Det är bokstavligen det perfekta mellanmålet på speldagen!

För vår go-to-version tillverkar vi en smörgås som är gjord av krispig buffelstekt kyckling som är nedsänkt i ranchdressing och ädelost, toppad med morötter och ruccola, och stoppad in mellan en knaprig och smörig rostad potatisbulle.

Ingredienser

  • 2 medelstora kycklingbröst
  • 1 1/2 koppar kärnmjölk
  • 1 matsked vegetabilisk eller jordnötsolja
  • 1 1/2 koppar universalmjöl
  • 1/2 tesked s alt
  • 1 tesked paprika
  • 5 matskedar Franks heta sås, delad
  • 4 matskedar (1/4 kopp) os altat smör
  • 1/4 kopp ranchdressing
  • 1/2 matsked ädelost
  • 2/3 kopp ruccola
  • 2 potatisbullar

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Börja med att s alta kycklingen. Blanda kärnmjölken och 1 matsked av Franks heta sås i en ziplock-påse. Tillsätt kycklingen och ställ i kylen upp till 2 dagar.

Image
Image

När du är redo att laga mat, värm jordnötter eller vegetabilisk olja till 360 F. Blanda under tiden i en grund maträttmjöl, s alt och paprika tillsammans.

Image
Image

Ta bort kycklingen från kärnmjölksblandningen och låt överflödig vätska falla av. Doppa kycklingen i mjölblandningen, sedan tillbaka i kärnmjölken och sedan tillbaka i mjölet.

Image
Image

Tillsätt kycklingen i den uppvärmda oljan och stek tills den är genomstekt och gyllenbrun, cirka fem minuter, vänd halvvägs igenom. Ta av från värmen och lägg på hushållspapper. Strö över lite s alt och ställ åt sidan.

Image
Image

För att göra buffelsåsen, använd en liten kastrull. Smält smöret och rör ner den återstående Franks varma sås.

Image
Image

Rosta under tiden bullarna genom att tillsätta lite extra smör i en liten stekpanna och rosta insidan av bullen tills den är gyllene och krispig. Lägg åt sidan.

Image
Image

Smör båda sidorna av bullen med lite ranchdressing. När kycklingen har stekt, släng den i buffelsåsen och lägg den i smörgåsen. Toppa med ruccola och smulad ädelost. Servera omedelbart.

Rekommenderad: