Hur man gör grundläggande vitt ris

Innehållsförteckning:

Hur man gör grundläggande vitt ris
Hur man gör grundläggande vitt ris
Anonim

Du behöver ingen riskokare för att göra idiotsäkert ris. Använd detta recept för att göra grundläggande vitt ris i en kastrull på spishällen. Det är enkelt och kommer ut rätt varje gång om du följer några enkla steg.

Det finns flera nycklar för att laga perfekt ris. Den första är förhållandet mellan vatten och ris: För vanligt vitt ris, använd 2 koppar vatten för 1 kopp okokt långkornigt ris. Detta kommer att resultera i 3 koppar kokt ris. För det andra är temperaturen. Du vill få det att koka upp, sänk sedan omedelbart värmen så att det puttrar resten av tillagningstiden. Gå inte iväg förrän det är gjort. Slutligen är timing viktig. Använd en timer för att säkerställa att du tillagar riset för den tid som krävs.

Du kanske har hört att du måste blötlägga ris innan du kokar det, men det är inte nödvändigtvis sant för allt långkornigt vitt ris, och det behövs definitivt inte för detta grundrecept. Men att skölja riset före tillagning hjälper till att skapa den bästa konsistensen, eftersom det tar bort en del av ytstärkelsen.

Vitt ris är en utmärkt och billig tillbehör till nästan vilken måltid som helst – det är svårt att hitta en rätt som ris inte kompletterar. Det är också en tom duk till vilken du kan lägga till otaliga ingredienser för extra smak, och det gör ett bra jobb med att suga upp såserna av vad du än kombinerar det med. När du upptäcker hur bra den här metoden fungerar, dukommer inte att tveka att koka ris till middag.

"Ris kan vara en enkel mat, men det är svårt att lära sig att laga det ordentligt. Den här tekniken är en bra början för grundläggande långkornigt vitt ris. Precision är nyckeln till att upprepa det framgångsrikt, så ställ in timern och anteckna den exakta tiden och inställningarna för din kamin." -Colleen Graham

Image
Image

Ingredienser

  • 1 kopp långkornigt vitt ris
  • 2 koppar vatten
  • 1/2 tesked s alt
  • 1 msk smör, valfritt
  • 1 msk hackad persilja, valfritt

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Skölj riset tills vattnet blir klart. Låt rinna av i ett durkslag och ställ åt sidan.

Image
Image

Koka upp de 2 kopparna vatten i en medelstor kastrull. Tillsätt s altet, rör om och tillsätt sedan det sköljda och avrunna riset. Rör om med en gaffel.

Image
Image

Minska värmen, täck över riset och låt det sjuda i 20 minuter. Kontrollera det efter 15 minuter för att se om allt vatten har avdunstat. Om det har är riset klart. Om inte, sätt tillbaka locket och låt riset puttra ytterligare 5 minuter.

Image
Image

Ta bort från värmen, fluffa med en gaffel och lägg över i ett serveringsfat.

Du kan även röra i 1 msk smör eller lägga hackad persilja eller andra örter i grytan innan servering. Njut.

Image
Image

Vad kan jag lägga till vitt ris?

  • För en aning av smak, använd lager i stället för vatten.
  • Tillsätt 1 matsked smör eller olja i vattnet när det kommer till enkoka.
  • I serveringsfatet, toppa det kokta riset med finhackad salladslök eller gräslök.
  • Tillsätt frysta ärtor till det kokta riset medan det fortfarande är i kastrullen och låt restvärmen från riset tina ärtorna.
  • För mexikanska rätter, tillsätt en matsked limejuice och lite hackad färsk koriander till riset.

Tips

  • Den exakta tiden som krävs för att koka ris beror på din spis och vilken typ av gryta du använder. När du hittar den perfekta tiden, spisinställningen och grytan som fungerar i ditt kök, skriv ner det. Följ den formeln exakt varje gång du kokar ris.
  • Att ta bort riset från värmen och låta det ånga med locket på i 5 till 10 minuter ger ett fluffigt ris.
  • Denna tillagningsmetod kan anpassas till olika typer av vitt ris, som basmati, jasmin, etc. Du kan behöva justera mängden vatten och tillagningstiden.

Hjälpsamma länkar

  • Hur lagar man brunt ris
  • Hur man lagar Sticky Rice
  • Hur man lagar vildris
  • 43 läckra risrecept
  • Billig mat som håller länge

Hur man lagrar och förvarar ris

Ris förvaras i kylen, täckt, i upp till en vecka. Det kan bli lite torrt, så när du värmer det på spishällen eller mikrovågsugnen tillsätt ett par matskedar vatten till det.

Ris fryser också vackert. Det är ofta bra att frysa överblivet ris i steg om 1 kopp så att du enkelt kan införliva det i en måltid senare, eller använda det för att komplettera ett recepts behov. Du kan tina upp den ikyl innan den värms upp igen, eller lägg den till exempel i en gryta med chili eller soppa i fruset tillstånd, så tinar den snabbt.

Rekommenderad: