Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Äggsallad är en matvara vid lunchtid. Det är lätt att göra, nyttigt och när det serveras som en smörgås eller ovanpå en sallad är det en komplett måltid. Genom att lägga till s altgurka till äggsallad får den den perfekta pipan och popen. Det finns lite sötma, lite vinäger, och det ger så mycket djup av smak till äggen utan att behöva lägga till massor av andra ingredienser eller kryddor.
Du kan använda vilken s altgurka du vill. Om du vill skära ut socker, använd en dillgurka. Om du är glad över att ha sötman, använd bara en god kvalitetsrelish som du gillar.
Äggen kan hårdkokas upp till två dagar i förväg, så det här är en fantastisk måltid och är perfekt för lunch. Vi använder en matberedare för att hacka upp ägget eftersom det sparar massor av tid och minskar behovet av extra majonnäs eftersom de blandade äggen ökar krämigheten av sig själva. Sedan blandas lite majonnäs, relish, senap, s alt och peppar i för att fullborda denna enkla rätt.
“Denna äggsallad är helt enkelt utsökt! Det är krämigt, gott och ett bra alternativ för din nästa måltid. Jag serverade den på spenatblad och strö lite tunt skivad salladslök ovanpå. Du kan också lägga till en skvätt citron om du gillar det extra syrligt.”-Bahareh Niati
Ingredienser
- 6 stora hårdkokta ägg
- 1 matsked majonnäs
- 1matsked pickle relish
- 1 tesked dijonsenap
- 1/2 tesked s alt
- 1/2 tesked mald svartpeppar
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Pilla de hårdkokta äggen och skär varje ägg på mitten.
Tillsätt äggen i skålen på en matberedare.
Puls 4 till 5 gånger, eller tills du når önskad konsistens. Alternativt kan du skära äggen manuellt i mindre bitar med en kniv och sedan mosa med en gaffel.
Blanda majonnäs, relish, senap och s alt och peppar i en liten skål.
Tillsätt det hackade ägget i majonnäsblandningen och rör om för att täcka. Servera på ditt favoritsmörgåsbröd eller ovanpå en sallad.
Tips
- Du vill ha ett välgjort hårdkokt ägg till det här receptet. Rinnande äggulor fungerar inte.
- För att hårdkoka äggen, tillsätt äggen i en kastrull med vatten så att ungefär en tum vatten täcker äggen. Värm till en koka, täck sedan över och ta bort från värmen. Låt sitta, täckt, i 11 till 12 minuter. Överför äggen till ett isvattenbad i minst 10 minuter. Detta kan göras upp till två dagar i förväg.
Receptvarianter
Det finns massor av olika örter och kryddor du kan lägga till detta recept. Prova en eller en kombination av följande:
- 1/2 tesked vanlig eller rökt paprika
- kryddat s alt istället för vanligt s alt
- 1/4 kopp hackad salladslök
- 1 msk hackad gräslök
- Hälften av en litenlök, hackad
- 1 stjälkselleri, hackad
Så här lagrar du
Äggsallad kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till tre dagar. Den fryser inte bra.
Hur förhindrar jag att min äggsallad blir rinnig?
Att hacka äggen i matberedaren hjälper till att binda den kokta äggulan till vitan. Detta innebär att äggsalladen blir krämig utan att bli rinnig. Mayonnäs kommer att hålla sig till allt bättre och du kommer inte ha en stor slarvig röra. Du kan också använda mindre majonnäs för en lättare äggsallad.
Rekommenderad:
Keto-äggsallad
En äggsallad är ett bra mellanmål för alla som följer en keto-regim. Vårt förbättrade recept innehåller ingredienser som avokado och bacon för att förbättra både makron och smaker
Recept för enkel äggsallad te smörgåsar
En enkel äggsallad te-smörgås är väldigt lätt att göra och har en diskret, mjuk smak som är lätt för alla att gilla
Recept för gräddfilspotatis och äggsallad
Denna gräddfil potatissallad är gjord på hårdkokta ägg. Potatissalladen är klädd med en syrlig blandning av majonnäs, gräddfil och vinäger
Vattenkrasse Äggsallad Te Smörgåsar Recept
Det här receptet på en tesmörgås med vattenkrasse äggsallad liknar receptet som används för afternoon tea på Harrods i London
Äggsallad med gräslök recept
Denna enkla äggsallad med gräslök gör fantastiska smörgåsar, eller servera på örtkex. Detta gör också ett bra pålägg att äta under aptitretare