Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Vegan lobster roll, ja ni hörde oss rätt! Du kan göra en läcker "hummer"-rulle som smakar som den äkta varan. Hemligheten: palmhjärtan ersätter hummerköttet. Fyll fyllningen i en varm, grillad hoagierulle och du har en sommarfavorit utan användning av animaliska produkter.
Receptet är också väldigt enkelt. Det kräver inte många ingredienser och eftersom det nästan inte är någon matlagning involverad förutom att rosta frallorna kan du få dem på bordet på nolltid och utan att värma upp köket. Servera dem tillsammans med dina favoritpotatischips, eller andra picknicksidor som potatissallad eller pastasallad.
Ingredienser
- 1 (15-ounce) burk handflatan
- 1 stjälkselleri, tärnad
- 2 teskedar citronsaft
- 1/2 kopp vegansk majonnäs
- 1 medelstor salladslök, skivad
- 1 msk persilja, finhackad
- 1/2 tesked s alt
- 1/2 tesked mald svartpeppar
- 1 tesked Old Bay-krydda
- 3 matskedar veganskt smör
- 2 hoagierullar
- Sallat, för servering
- Citronklyftor, för servering
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Skär hela hjärtat av palmen i en vinkel för att skapa "hummerliknande" bitar.
Visptillsammans med selleri, citronsaft, vegansk majonnäs, salladslök, persilja, s alt, peppar och Old Bay-krydda. Tillsätt de skurna hjärtan av palm och släng den i majonnäsblandningen tills de är helt täckta. Tillsätt mer s alt och peppar efter behov.
Dela upp rullarna och tryck ner dem för att öppna dem så brett du kan. Tillsätt det veganska smöret i en stekpanna eller grillpanna och värm på medelhög värme. Tryck ut rullarna i pannan över det smälta smöret och rosta tills de är gyllenbruna.
Fyll varje rulle med hälften av "hummer"-blandningen och sallad om du vill. Toppa med mer hackad salladslök och persilja och servera med citronklyftor. Njut!
Receptvarianter
- För en varm, smörad hummerrulle sautera helt enkelt palmhjärtan i tre matskedar veganskt smör. Tillsätt bara salladslöken och persiljan (lämna alla övriga ingredienser) i sista sekund och servera inuti de varma grillade rullarna. Lägg till en citronklyfta eller två på sidan.
- Du kan byta upp kryddorna i majonnäsblandningen som du vill. Prova att lägga till lite rökt paprika, färsk hackad dill eller färsk hackad gräslök istället för salladslöken.
- Du kan använda korvrullar istället för hoagierullar om du inte hittar dem.
Recepttips
Förskivade palmhjärtan fungerar också för detta recept. De kommer fortfarande att smaka likadant som hela palmhjärtan och kommer att ha en liknande konsistens. Den kommer helt enkelt inte att likna hummerbitarna i en traditionell hummerrulle.
Rekommenderad:
Maine Lobster Rolls
Kalla bitar av färsk, söt Maine hummer i en lätt majonnäsbaserad dressing fylld i en rostad, smörig varmkorvbulle
Frozen Rock Lobster Cocktail Recept
Stenhummern är en rolig fryst cocktail som är fylld med smaker av tropisk frukt. Det enkla romreceptet innehåller en läcker blandning av kokos och banan
Copycat Red Lobster Cheddar Bay Biscuits Recept
Kross bröd på röd hummer-sätt med dessa smöriga, vitlökiga och ack så ostiga kex. De är precis som restaurangens signaturaptitretare
Creamy Lobster Newburg Recept
Hummer Newburg är gjord med en rik och smörig sherry-gräddsås och massor av hummerkött. Servera den här rätten på smördegsskal eller rostat bröd
Classic Lobster Thermidor Recept
Lobster Thermidor är en fransk maträtt som innehåller en rik och lyxig sås gjord av bechamel, tung grädde och äggulor