Vegan Lobster Roll

Innehållsförteckning:

Vegan Lobster Roll
Vegan Lobster Roll
Anonim

Vegan lobster roll, ja ni hörde oss rätt! Du kan göra en läcker "hummer"-rulle som smakar som den äkta varan. Hemligheten: palmhjärtan ersätter hummerköttet. Fyll fyllningen i en varm, grillad hoagierulle och du har en sommarfavorit utan användning av animaliska produkter.

Receptet är också väldigt enkelt. Det kräver inte många ingredienser och eftersom det nästan inte är någon matlagning involverad förutom att rosta frallorna kan du få dem på bordet på nolltid och utan att värma upp köket. Servera dem tillsammans med dina favoritpotatischips, eller andra picknicksidor som potatissallad eller pastasallad.

Ingredienser

  • 1 (15-ounce) burk handflatan
  • 1 stjälkselleri, tärnad
  • 2 teskedar citronsaft
  • 1/2 kopp vegansk majonnäs
  • 1 medelstor salladslök, skivad
  • 1 msk persilja, finhackad
  • 1/2 tesked s alt
  • 1/2 tesked mald svartpeppar
  • 1 tesked Old Bay-krydda
  • 3 matskedar veganskt smör
  • 2 hoagierullar
  • Sallat, för servering
  • Citronklyftor, för servering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Skär hela hjärtat av palmen i en vinkel för att skapa "hummerliknande" bitar.

Image
Image

Visptillsammans med selleri, citronsaft, vegansk majonnäs, salladslök, persilja, s alt, peppar och Old Bay-krydda. Tillsätt de skurna hjärtan av palm och släng den i majonnäsblandningen tills de är helt täckta. Tillsätt mer s alt och peppar efter behov.

Image
Image

Dela upp rullarna och tryck ner dem för att öppna dem så brett du kan. Tillsätt det veganska smöret i en stekpanna eller grillpanna och värm på medelhög värme. Tryck ut rullarna i pannan över det smälta smöret och rosta tills de är gyllenbruna.

Image
Image

Fyll varje rulle med hälften av "hummer"-blandningen och sallad om du vill. Toppa med mer hackad salladslök och persilja och servera med citronklyftor. Njut!

Image
Image

Receptvarianter

  • För en varm, smörad hummerrulle sautera helt enkelt palmhjärtan i tre matskedar veganskt smör. Tillsätt bara salladslöken och persiljan (lämna alla övriga ingredienser) i sista sekund och servera inuti de varma grillade rullarna. Lägg till en citronklyfta eller två på sidan.
  • Du kan byta upp kryddorna i majonnäsblandningen som du vill. Prova att lägga till lite rökt paprika, färsk hackad dill eller färsk hackad gräslök istället för salladslöken.
  • Du kan använda korvrullar istället för hoagierullar om du inte hittar dem.

Recepttips

Förskivade palmhjärtan fungerar också för detta recept. De kommer fortfarande att smaka likadant som hela palmhjärtan och kommer att ha en liknande konsistens. Den kommer helt enkelt inte att likna hummerbitarna i en traditionell hummerrulle.

Rekommenderad: