Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Frytare gör det möjligt att skapa så många olika, läckra rätter utan överskott av olja. Dessa sötpotatisfrites är inget undantag. Air fryer sötpotatisfrites är 100 procent krispiga, smakrika och låga i fett. Den här metoden fungerar så mycket bättre än att baka för att uppnå krispiga, krispiga resultat med en fin krämig mitt. Majsstärkelse läggs till kryddorna som potatisen slängs med, vilket hjälper pommes fritesen att bli perfekt knaprig utan att fritera. Att förvara dem i kylen över natten efter att ha klippt dem hjälper till att torka ut dem också, men det här receptet fungerar fortfarande utan det steget. Se bara till att klappa dem torra från så mycket fukt som möjligt.
Det här är ett bra recept i små satser och räcker till två till fyra personer. Om du är ute efter en större mängd kan du enkelt dubbla receptet. Om du råkar ha några över så värms även dessa pommes frites extremt bra. Om du gillar att laga mat i grupp kan du frysa dem och sedan luftsteka igen när du är redo att äta.
Servera dessa pommes frites med din favoritmacka, hamburgare eller till och med en biff.
Ingredienser
- 2 medelstor sötpotatis
- 1 matsked olivolja
- 1 matsked majsstärkelse
- 1/2 tesked koshers alt
- 1/2 tesked mald svartpeppar
- 1/2 tesked vitlökspulver
- 1/4tesked rökt paprika
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Skrubba och skala sötpotatis.
Skär sötpotatis i jämnstora tändstickor. Se till att de är fyrkantiga på alla sex sidor så att de tillagas jämnt och skär dem till lika långa längder. Ställ pinnarna i kylen över natten för att torka ut dem. Eller om du vill göra dem snabbare, torka bara av så mycket av fukten som möjligt.
Kasta sötpotatis med olivolja, majsstärkelse, s alt, peppar, vitlökspulver och paprika i en stor skål tills sötpotatisen är helt täckt.
Värm airfryer till 400 F i 8 minuter. Lägg sötpotatisfrites till den förvärmda airfryer-korgen i ett jämnt lager. Överlappa inte pommes frites, annars blir de inte riktigt knapriga.
Tillaga vid 400 F i 8 till 10 minuter. Kontrollera efter 8 minuter för att se om de behöver tillagas längre. (Varje air fryer är lite olika). Ta bort från airfryern och strö över mer s alt om det behövs. Håll varmt i en 200 F ugn medan du förbereder nästa sats, eller ät dem direkt. Servera varm med dina favoritdippsåser, till exempel en aioli med vitlök eller pesto.
Hur fryser man sötpotatisfrites?
Lägg de luftstekta och kylda pommes fritesen på en plåt och ställ in i frysen. Frys i 1 till 2 timmar eller tills den fryser fast. Lägg dem sedan i en fryspåse och förvara i frysen i upp till 4 månader.
Du kan stoppa tillbaka dem direkt i airfryern i 6 till 8 minutervid 400 F för att göra dem fräscha igen.
Variations
Rökt paprika smakar gott på dessa pommes frites, men du kan ersätta det med vanlig söt paprika eller varm paprika. Du kan lägga till andra kryddor som passar din smak som Old Bay-krydda. Eller använd bara s alt och peppar.
Rekommenderad:
Air Fryer French Toast Sticks
Fryteraren är ett utmärkt alternativ för perfekt brynt franska toast, och kanelsockerbeläggningen på den här versionen gör varje bit underbart knaprig
Recept för Air Fryer pumpafrön
Dessa mångsidiga pumpafrön är gjorda i fritösen för en krispig topping som du kommer att älska till sallader, som snacks eller som tillägg i bakprodukter
Air Fryer hårdkokta ägg recept
Air fryer hårdkokta ägg är lätta att göra utan att kokande vatten behövs. Njut av dessa som mellanmål, snabb frukost när du är på språng eller som en del av dina favoritrecept, som en Cobb-sallad
Air Fryer Fried Pickles
Dessa krispiga Cajun-stekta dillgurka är praktiskt taget fettfria när du tillagar dem i fritösen
Crispy Fried Sweet Potato Fries Recept
Ett dopp i ett majsstärkelsebad och två turer i fritösen gör dessa friterade sötpotatisremsor krispiga och gyllenbruna