Everything Bagel Ice Cream Recept

Innehållsförteckning:

Everything Bagel Ice Cream Recept
Everything Bagel Ice Cream Recept
Anonim

Jeni’s Splendid-glass introducerade Everything Bagel-glass och internet blev vild för äktenskapet mellan två stora smakikoner. Det är svårt att få tag på en pint, så vi har skapat vår egen version. En krämig gräddostglass är fylld med allt kryddad streusel för att skapa en s alt, söt och helt bagelsmak.

Den här glassen är definitivt en förvärvad smak, men den är väldigt rolig att göra och är en vild goding som du kan äta när som helst på dagen, till och med frukost. Receptet låter komplicerat men det är faktiskt bara fyra ingredienser till streuseln och tre ingredienser till glassen.

Det är ett recept utan churn, så det är enkelt att blanda ihop och du behöver ingen speciell utrustning. Allt du behöver är en frys, en brödform, lite tid att sätta upp. Du kan hitta allt bagelkrydda på Trader Joe's och Costco, eller så kan du göra din egen.

Du kan äta den här glassen på egen hand, i en strut eller bli galen, toppa den med rökt lax och kapris för en äkta bagelupplevelse.

Ingredienser

För The Everything Bagel Streusel:

  • 1/2 kopp (4 uns) os altat smör
  • 1 kopp universalmjöl
  • 1/2 kopp strösocker
  • 1/4 kopp allt bagelkrydda, plus mer till topping

För Cream Cheese Ice Cream:

  • 2 koppar tung grädde
  • 8 uns färskost, mjukad
  • 9 ounces sötad kondenserad mjölk

For the Everything Bagel Streusel

Samla dina ingredienser. Värm ugnen till 400 F.

Image
Image

Smält smöret i mikrovågsugnen i en medelvärmefast skål tills det är helt smält.

Image
Image

Tillsätt mjöl och socker i skålen med det smälta smöret och blanda tills det bildas stora klumpar.

Image
Image

Rör i allt bagelkrydda tills det har införlivats i streuseln.

Image
Image

Bred ut streuseln på en plåt.

Image
Image

Grädda i 20 minuter, rör försiktigt efter 10 minuter, eller tills streuselen är lätt gyllenbrun och inte längre mjuk. Ta ut ur ugnen och svalna helt. Gör under tiden glassbasen.

Image
Image

För Cream Cheese Ice Cream

Visa den tunga grädden tills mjuka toppar bildas. Var noga med att inte vispa för mycket, eftersom grädden kan lossna och bilda smör.

Image
Image

Visp i den mjukgjorda färskosten och den sötade kondenserade mjölken tills den är blandad. Återigen, var försiktig så att du inte slår över.

Image
Image

Vik in den kylda streuseln i glassbotten.

Image
Image

Häll glassbotten i en brödform (du behöver inte spraya eller klä med bakplåtspapper). Täck med plastfolie och frys i minst 6 timmar, eller helst över natten.

Image
Image

Ta ur frysen och strö över mer allt bagelkrydda. Värm en glasskula i varmt vatten, skopa sedan och servera med mer krydda om du vill. Njut.

Rekommenderad: