BBQ Chicken Fylld sötpotatis Recept

Innehållsförteckning:

BBQ Chicken Fylld sötpotatis Recept
BBQ Chicken Fylld sötpotatis Recept
Anonim

Baka sötpotatisen till perfektion med den här guiden. Detta skulle vara ett bra recept för måltidsplanen - värm bara upp i mikrovågsugnen tills den är genomvärmd. Potatisen kan bakas upp till några dagar framåt.

Fyld sötpotatis med grillad kyckling är en välsmakande lunch, eller servera dem till middag tillsammans med en slängd sallad eller slaw.

"Den fyllda sötpotatisen var smaskig. Jag pocherade 1 litet kycklingbröst och strimlade det med två gafflar för att göra bbq-fyllningen. Det var ett väldigt enkelt recept och ett bra sätt att njuta av sötpotatis. Detta skulle göra en trevlig lunch- eller middagsrätt tillsammans med en sallad." -Diana Rattray

Image
Image

Ingredienser

  • 1/2 kopp strimlat tillagat kycklingbröst
  • 1/4 kopp barbecuesås
  • 1/4 kopp tärnad rödlök
  • 2 medelstor sötpotatis, bakad
  • 1 matsked smör
  • 1/2 kopp strimlad mozzarellaost
  • Färsk koriander, för servering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

I en medelstor skål, kombinera den strimlade kycklingen, barbecuesåsen och tärnad lök tills den är väl blandad.

Image
Image

Lägg den bakade potatisen på en folieklädd plåt. Skiva den bakade potatisen i mitten och använd en gaffel för att mosa den något.

Image
Image

Lägg till 1/2matsked smör till varje potatis.

Image
Image

Toppa med grillkycklingblandningen.

Image
Image

Topp med riven mozzarellaost.

Image
Image

Stekt på hög tills osten smält och bubblar, cirka 2 till 3 minuter.

Image
Image

Garnera med koriander och servera varmt.

Image
Image

Tips

  • Om du bakar sötpotatisen i förväg, värm upp den i ugnen eller mikrovågsugnen innan du lägger till fyllningen och påläggen.

  • För att pochera ett kycklingbröst, lägg det i en kastrull, täck det med vatten eller buljong och låt koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till låg och täck pannan; låt sjuda i 8 till 10 minuter, eller tills kycklingen har en temperatur på 165 F på en direktavläst termometer.

Receptvarianter

  • Prova att göra din egen hemgjorda barbecuesås.
  • Om du föredrar en picklad lök för en lite syrlig kick, är det lätt att göra din egen.
  • För lite pigg, toppa den stekta sötpotatisen med inlagda jalapeñopepparringar.
  • Byt ut kycklingen mot konserverade, sköljda svarta bönor eller pintobönor för en vegetarisk version.

Så här lagrar du

  • Kyl överbliven fylld sötpotatis i en täckt behållare inom 2 timmar och ät inom 3 dagar.
  • För att värma upp en överbliven fylld sötpotatis, lägg den på ett galler i en folieklädd form och grädda i en 350 F ugn i cirka 15 till 20 minuter, tills den är varm. Du kan också värma en fylld sötpotatis i mikron. Rester bör värmas upp till en lägsta temperatur på 165 graderF.

Måste man sticka hål på sötpotatis innan bakning?

Att sticka hål på sötpotatis före gräddning hjälper ångan att rinna ut när den gräddas. Om du inte sticker hål på sötpotatisen kan trycket byggas upp tillräckligt för att få potatisen att explodera.

Rekommenderad: