Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Denna kyckling med mandelskorpa är en helt ny variant på den typiska kycklingen i ugn på vardagar. Det kan verka som ett extra steg, men att göra din egen mandelmjöl säkerställer att du kan uppnå den konsistens du föredrar. I det här fallet är något mellan en typisk mandelmjöl och krossad mandel vad du vill ha. Detta kommer att ge dig tillräckligt med konsistens för att få en läcker crunch, men blir inte så fin att mandelmjölet förvandlas till mos på kycklingen. Kom ihåg att några tjocka bitar är bra.
Försök att kombinera den här rätten med mac och ost och en grönsallad för en utsökt middag som kommer att glädja hela familjen eller alla dina vänner. Alternativt kan du använda kycklingen för att toppa en färsk hackad grönkålssallad och strö över några torkade tranbär, fetaost och skivad paprika. Tillsätt en lite söt och citrusig dressing för att komplettera kycklingens varma, rejäla mandelsmak.
Som ett mellanmål för barn kan du skiva kycklingen tunt och plåta den med en mängd olika dippsåser som honungssenap, ädelost, syrlig barbecue eller till och med marinara för en rolig inställning av kycklingparmesan.
"Även om att göra din egen mandelmåltid kan kännas som ett krångel, höjer det verkligen maträtten. Det ger dig också kontroll över önskad crunch och konsistens. Att använda mandel istället för ströbröd är också en fantastisk glutenfri alternativ!" -Jacqueline Tris
Ingredienser
- Matlagningsspray
- 1 1/2 pund benfria, skinnfria kycklingbröstkotletter
- 2 teskedar koshers alt, delat
- 1 tesked nymalen svartpeppar, delad
- 1 1/2 koppar rå mandel
- 1 tesked torkad persilja
- 1 tesked torkad oregano
- 1 stort ägg, uppvispat
- 1 matsked vatten
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna.
Placera ett galler i mitten av ugnen och värm till 450 F. Klä en kantad bakplåt med bakplåtspapper och spraya sedan lätt med matlagningsspray.
Klappa kycklingen torr med en pappershandduk och strö sedan över 1 tsk s alt och 1/2 tsk peppar på båda sidorna.
I en matberedare eller kraftfull mixer, pulsera och bearbeta sedan mandel på hög nivå tills en medel till fin måltid bildas och inga stora bitar av mandel kvarstår.
I en grund skål, kombinera mandelmjölet, återstående 1 tsk s alt, återstående 1/2 tsk peppar, torkad persilja och torkad oregano.
I en andra grund skål, kombinera ägget med vattnet, vispa ihop.
Belägg kycklingen först i äggblandningen, låt överskottet droppa tillbaka i skålen.
Belägg sedan kotletten i mandelblandningen, tryck in kotletten ordentligt i blandningen på båda sidor för att fästa beläggningen.
Placera på den förberedda bakningenark och upprepa med de återstående kotletterna.
Grädda kycklingen tills en kötttermometer i mitten visar 165 F, 15 till 18 minuter.
Stek på högt tills mandelskorpan börjar få lite färg, 1 till 3 minuter. Servera omedelbart
Så här lagrar du
- Överblivna kotletter bör slås in och kylas i upp till 3 dagar.
- Du kan göra den här i förväg och frysa in den i en fryspåse. Värm sedan upp i en 350 F ugn tills den är genomvärmd. De håller sig i frysen i upp till tre månader.
Rekommenderad:
Recept för krämig svampsås för kyckling och fågel
Den här krämiga svampsåsen kan serveras till kyckling och fågel. Den görs genom att lägga till sauterade svampar till en grundläggande suprême-sås eller allemandesås
Recept för rullade dumplings för kyckling och dumplings
Det här grundreceptet är det enda du behöver till din kyckling och dumplings. De rullade dumplingsna är lätta och de håller formen fint
Recept för Wonton för hälsosam bakad kyckling
Det här enkla receptet för kycklingwonton minskar fettet och kalorierna genom att baka istället för att fritera de fyllda wontonsna. Njut av dessa som aptitretare
Recept för kyckling och risgryta för långsam tillagning
Vår kyckling- och riskombination är superlätt att tillaga och tillaga i långsamkokaren. Kondenserade soppor gör receptet utomordentligt bekvämt
Recept för citron- och rosmarinmarinad för kyckling
Den uppfriskande kombinationen av citron och rosmarin förgyller verkligen en kyckling- eller fläskrätt. Du kan lagra denna marinad i frysen i tre månader