Innehållsförteckning:
2024 Författare: Isaac Marshman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 06:05
Salader är inte bara för sommaren, och den här äppel- och valnötssalladen är ett bevis eftersom de kan kläs upp eller ner beroende på säsong. Behåll den som den är till våren och sommaren, enkel och rak, kanske toppad med lite fetaost. På hösten och vintern blir salladen basen för en fantastisk entré när den toppas med confiterade ankstrimlor, och om du vill ta det längre, servera med ankrostad potatis. Vi garanterar att du kommer att älska det eftersom kombinationen av anka, valnötter och sallad är fantastisk.
Salladen är klädd här med en tjock balsamicodressing, men om du vill lätta upp den, använd bara en enkel klick citronsaft och god valnötsolja istället.
Ingredienser
- 1 kopp valnötshalvor
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- 2 matskedar balsamvinäger av god kvalitet
- 1 nypa koshers alt
- 1 nypa nymald svartpeppar
- 1-huvud krisp romainesallat
- 1 revbensselleri
- 2 salladslök
- 2 Granny Smith-äpplen
Step to Make It
Samla ihop ingredienserna. Värm ugnen till 325 F.
Lägg valnötterna på en liten bakplåt. Rosta på gallret i mitten av ugnen i 7 minuter. Valnötterna ska ha en härligt gyllenbrun färg och inte mörkare (om de blir ocksåmörka, de blir bittra).
I en liten skål eller en ramekin, kombinera olivolja och lite balsamico i taget, vispa allt eftersom tills du skapar en tjock, glansig dressing. Smaka av dressingen och tillsätt lite s alt och peppar efter smak.
Hacka salladen i strimlor och finhacka sellerin och salladslöken. Håll åt sidan.
När du är redo att servera salladen, skär äpplena i fjärdedelar, ta sedan bort kärnan, skiva tjockt och skär skivorna på mitten. Du letar efter en fin liten bit äpple.
Dela salladsgrönsakerna och grönsakerna mellan skålar eller sätt ihop dem i en stor serveringsform och strö sedan äpplen över varje skål. Krossa valnötterna försiktigt över varje så att alla bitar faller ner på salladen. Använd en tesked och ringla över dressingen. Servera omedelbart.
Tips
- Du kanske inte använder all vinäger, eller så kanske du behöver lite mer - det beror på kvaliteten på balsamico du använder. De äldre, dyrare sorterna är ganska tjocka till att börja med, så du kan behöva väldigt lite.
- Om du inte serverar salladen direkt men vill förbereda äpplena blir de bruna om de får stå för länge, så tillsätt 2 teskedar citronsaft i vattnet och häll över de hackade äpplena. Detta ger lite smak åt äpplena men tar inte bort den läckra salladen.
Receptvarianter
Lägg till s alt fyllighet genom att toppa med smulad fetaost, mjuk getost eller skivad manchegoost.
Vilken typ av äpplen är bra för sallader?
Krispa äpplen är bäst för sallader eftersom de ger en härligt fräsch, krispig konsistens. Välj en sort som passar bra med dina andra ingredienser - ett sötare äpple som Gala eller Honeycrisp passar bra med särskilt s alta, kryddiga eller syrliga ingredienser som fetaost eller en citronvinägrett. Ett syrligt äpple som Granny Smith passar fint med mildare, sötare ingredienser, som hackade dadlar eller en balsamicodressing.
Vilka nötter passar bra i sallad?
En mängd olika nötter fungerar bra i sallad - välj en nöt som fungerar bra med de befintliga smakerna och ger en fin crunch. Pistagenötter och valnötter är läckra med fruktiga ingredienser som citrus, avokado och äpple. Hasselnötter och pekannötter ger en rostig fyllighet till en rödbetssallad med ost, medan jordnötter ger sin karaktäristiska smak till en sallad i asiatisk stil.
Rekommenderad:
Rotisserie Prime Rib Recept Recept
Det här är ett läckert och bekvämt sätt att förbereda en fantastisk högrevsstek med hjälp av din spett
Vegetariskt fylld ekollon squash recept med majsbröd fyllning recept
Fyld ekollon squash är lätt att förbereda men är en elegant förrätt till Thanksgiving eller någon speciell måltid. Detta recept är både vegetariskt och veganskt. Servera toppad med en vegetarisk sås om så önskas
Recept på El Submarino - recept på argentinsk chokladdryck
Det argentinska sättet att göra varm choklad på är roligt och enkelt. Du tappar bara en "ubåt" choklad i varm mjölk och rör om
Recept för unstuffed Pepper Casserole Recept
Prova denna nötfärs- och paprikagryta. Du får alla hemtrevliga smaker av fylld paprika på halva tiden
Zucchini Sallad Recept med Mint recept
Denna sallad med rakad zucchini, olivolja, citron och mynta är uppfriskande, läcker och ack så enkel att göra