Classic Mai Tai Cocktail Recept

Innehållsförteckning:

Classic Mai Tai Cocktail Recept
Classic Mai Tai Cocktail Recept
Anonim

Mai tai är en ikonisk tropisk romcocktail och en av USA:s mest populära cocktails. Dryckens namn betyder "utan den här världen" på tahitiska och var enligt uppgift den första mai tai-drickarens reaktion på att ta den första klunken. Även om andra har hävdat att de uppfann mai tai, krediterar den accepterade historien Victor Bergeron 1944 på Trader Vics ursprungliga plats i Oakland, Kalifornien. Under årtiondena har den gjorts om otaliga gånger för att inkludera olika frukter och visas i många färger.

Oavsett om du blandar ihop den klassiska romcocktailen eller går den tropiska fruktvägen (eller provar alla), är en gjord från grunden en perfekt drink för sommarens fester. Se till att använda kvalitetssprit, färsk limejuice och krossad is för bästa mai tai.

"Bra recept! Mai tai är den ultimata tiki-cocktailen, och de flesta har aldrig ätit en riktig! Att skaffa orgeat är viktigt; du kan inte ersätta det. Romen är också nyckeln. Appleton Estate Signature är min go-to för en grundläggande mai tai. Det är fantastiskt." -Tom Macy

Image
Image

Ingredienser

  • 1 ounce rhum agricole, eller lagrad rom, eller ljus rom
  • 1/2 uns apelsin curaçaolikör
  • 1 uns färskpressad limejuice
  • 1/2 uns orgeatsirap
  • 1/4 uns enkel sirap
  • 1 uns jamaicansk mörk rom
  • Limeskiva, till garnering
  • Färsk myntakvist, till garnering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

I en cocktailshaker, häll rhum agricole (eller lagrad eller lätt rom, om du använder), apelsin curaçao, limejuice och orgeat och enkla siraper. Fyll med cirka 2 koppar krossad is.

Image
Image

Skaka tills shakern är fin och frostig.

Image
Image

Häll allt (sila inte) i ett dubbelt gammaldags glas.

Image
Image

Flyt den mörka rommen ovanpå genom att sakta hälla den över baksidan av en barsked.

Image
Image

Garnera med en limeskiva och en kvist färsk mynta. Servera och njut.

Image
Image

Mai Tai Pitcher

För att göra mai tai som en kanna dryck, öka rom, apelsinlikör och sirap för antalet önskade portioner. Tillsätt vätskorna i en kanna, rör om noggrant och förvara kallt. När du är redo att servera, häll upp i glas fyllda med krossad is och tillsätt garneringen.

Bästa rom för en Mai Tai

Rom som Bergeron använde tillverkas inte längre. Beachbum Berry rekommenderar Rhum Clément VSOP Martinique Rum och Appleton Estate Extra Dark Jamaican Rum. Om du inte hittar dem finns det många lämpliga alternativ i båda stilarna, och lätt rom är ett populärt alternativ till rhum agricole.

Receptvarianter

  • Symbolisera ett palmträd, använd den traditionella garneringen av mynta och ett limeskal (en halv lime som delvis urholkas med en brotsch) nedsänkt ikrossad is. Ett roligt knep som bör utföras med försiktighet medan nyktert är att fylla limeskalet med 151-proof rom och tända eld innan man släcker och dricker.
  • Prova en fruktigare mai tai i Hawaii-stil: Skaka 1 uns ljus rom, 1/2 uns triple sek, 1/4 uns limejuice, 1 1/2 uns vardera av ananas- och apelsinjuice, och en skvätt grenadin med is. Sila ner i ett gammaldags glas fyllt till hälften med is och flyt sedan 1/2 uns mörk rom ovanpå.
  • För en grön-blå cocktail, använd blå curaçao som apelsinlikör i valfritt mai tai-recept.

Vad betyder "Mai Tai"?

I enlighet med historien blandade Victor Bergeron ihop en ny drink på Trader Vic's för en vän som besökte Tahiti 1944. Den var inspirerad av Q. C. Cooler, en blandad drink av Donn "Beachcomber" Beach (grundaren av barscenen med polynesiskt tema i USA). I sin mai tai använde Bergeron "…17-årig jamaicansk J. Wray Nephew-rom, tillsatte färsk lime, lite apelsin curaçao från Holland, en skvätt stengodissirap och en klick fransk orgeat…" och garnerade den med lime och mynta. Tahitianaren utbrast, "Mai Tai-Roa Ae" ("Ut ur denna värld - Den bästa!"), vilket gav Bergeron ett namn för sin drink.

Vad är orgeatsirap gjord av?

Orgeat är en sirap gjord av mandel, socker, vatten och apelsinblomvatten som gör ett framträdande i många tropiska cocktails. Mandelsirap är ett bra substitut, liksom amarettolikör, men inte heller den blommiga citrussmaken som gör orgeat speciell.

VarförFinns det så många Mai Tai-recept?

Efter skapandet tog det inte lång tid för mai tai att överträffa zombiecocktailen som "den" drinken att beställa på Amerikas tikibarer. Ägarna och bartendrarna till dessa anläggningar med tropiskt tema var ökända för att skydda recept mot konkurrenter, så recepten justerades ofta under åren. 1953 gjorde Donn Beach om drinken för en bar på Hawaii, och tillsatte ananas- och apelsinjuice samtidigt som den behöll mai tai-namnet. Andra tropiska barer följde efter och skapade originella romcocktails under namnet mai tai för att öka försäljningen. Många staplar av tropisk frukt ovanpå rom och varierar i färg från en lysande röd till klarblå. Även om dessa nyare versioner kan vara läckra, är de inte mai tai som det var tänkt från början.

Hur stark är en Mai Tai?

De flesta mai tai-recept är ganska potenta drycker, som blandar upp till cirka 20 procent ABV (40 proof) när de görs med två 80 proof rom. Mängden alkohol kommer att variera; vissa mai tais är starkare, medan de fruktigare recepten är något lättare.

Rekommenderad: