Easy Kentucky Coffee Recept

Innehållsförteckning:

Easy Kentucky Coffee Recept
Easy Kentucky Coffee Recept
Anonim

Det är korrekt att anta att Kentucky-kaffe kombinerar bourbon och kaffe. Även om det är ett enkelt recept, slängs lite honungslikör i blandningen för att söta saker. Det är en välsmakande kombination som gjordes med whiskydrickare i åtanke och som säkerligen kommer att hålla dig varm under årets kallaste dagar.

Bourbon är ett perfekt komplement till kaffe. Whiskyn har ofta stora toner av vanilj och karamell och vissa ger även toner av kanel och krydda. Detta recept kräver den djärva smaken och naturliga kryddigheten av Wild Turkey 101 Bourbon och märkets amerikanska honungslikör. Det är ett helt amerikanskt spikkaffe som hyllar Kentucky bourbon när den är som bäst.

Klä upp drinken med lite vispgrädde om du vill, som mjukar upp smakerna lite. Återigen, den är fantastiskt robust när den lämnas som den är, särskilt om du väljer starkt bryggda mörkrostade eller bourbonfatlagrade kaffebönor.

"Det är verkligen svårt att förstöra ett spikat kaffe. Kaffe har en så kraftfull smak och en enorm mångsidighet i cocktails. Bourbon och honung är en kombination lika gammal som bourbon. De tre tillsammans ger något som känns rätt. Den här cocktailen är enkel, bekant och tröstande." -Sean Johnson

Image
Image

Ingredienser

  • 1 ounce bourbonwhisky
  • 1/2 uns honungslikör
  • 6 uns varmt kaffe
  • Vispgrädde, för valfri garnering

Step to Make It

Samla ihop ingredienserna.

Image
Image

Häll bourbon- och honungslikör i en förvärmd kaffemugg eller irish coffee-glas.

Image
Image

Fyll med nybryggt varmt kaffe.

Image
Image

Garnera med vispgrädde om så önskas. Servera och njut.

Image
Image

Tips

  • Undvik de sista klunkarna kallt kaffe genom att värma upp ditt glas: Fyll muggen med varmt vatten medan kaffet bryggs eller värm en vattenfylld mugg i mikrovågsugnen i cirka 10 sekunder. Häll ur vattnet och bygg sedan upp din drink.
  • Ditt genomsnittliga kaffe från den pålitliga droppkaffebryggaren kommer att skapa en trevlig drink. Ändå kan ett bättre Kentucky-kaffe göras genom att börja med ett tjockare, rikare kaffe.
  • För cocktails, överväg att brygga med en fransk press eller använd en pour-over-metod. Du kan också börja med nybryggd espresso och tillsätta varmt vatten (caffe Americano-stil) för att öka volymen.
  • Wild Turkey 101 är en väldigt djärv bourbon, liksom andra mer säkra alternativ som Knob Creek och Bulleit. Ju högre alkoholh alt, desto starkare smaker; ett ganska önskvärt inslag i kaffedrycker.
  • Om du föredrar en mer subtil whiskysmak, välj en som är buteljerad till 80 proof och känd för en mjukare profil. Maker's Mark och Woodford Reserve är två välkända alternativ. Det finns dock många utmärkta whiskysorter i kategorin att utforska, inklusive de från småhantverksdestillerier.

Receptvarianter

  • Som ett alternativ till Wild Turkey American Honey, är Evan Williams Honey Reserve en trevlig likör som också har en bourbonbas. På samma sätt kan du överväga att använda Barenjäger, en rustik tysk honungslikör som är lika imponerande.
  • För en kryddad twist, hoppa över honungslikören och häll en kanelwhiskylikör istället. Leta efter "Fire"-flaskorna från whiskytillverkare som Jim Beam eller Jack Daniel's eller hämta Fireball.
  • Istället för likör, söta Kentucky-kaffet med en eller två tesked råsocker eller farinsocker. Var bara noga med att röra tills sockret löst sig.
  • Använd din favoritkaffegrädde istället för vispgrädde.

Hur stark är Kentucky Coffee?

Styrkan på ditt Kentucky-kaffe kommer att bero på mängden kaffe du lägger till spriten. Till exempel, om du skulle fylla en 8-ounce kaffemugg och använda de två spritdryckerna i receptet, kommer dryckens alkoholh alt att vara ungefär 9 procent ABV (18 bevis). Det är relativt milt och det är därför det är så lugnande.

Vad är Bourbon-kaffebönor?

Bourbonfatlagrade kaffebönor är en trend i kaffevärlden. Tillhandahålls av specialkafferosterier, de gör en utmärkt kopp kaffe. Enligt lag måste bourbonwhisky lagras på nya förkolnade ekfat. Eftersom destillerier inte kan återanvända dem, används faten ofta för att åldra andra spritdrycker som rom och tequila. Kafferostarna fastnade för överskottet av bourbonfat och började använda dem för att åldra gröna kaffebönor före kl.stekning. Var och en har olika tillvägagångssätt och metoderna är ofta topphemliga; vissa använder en lång lagringsprocess medan andra rullar bönorna i fatet. Oavsett teknik, plockar bönorna upp de subtila ek-, vanilj-, röding- och whiskysmakerna som fångas i träet, och smakerna förstärks när bönorna rostas. Även om det är osannolikt, om någon alkohol absorberas, kommer endast spårmängder att hamna i det bryggda kaffet.

Det finns en annan typ av Bourbon-kaffe. Den kommer från en specifik variant av kaffeväxten Arabica (Coffea Arabica var. Bourbon) som har sitt ursprung på ön Réunion, som tidigare var känd som Bourbon. Ingen whisky eller fat är inblandade; det är helt enkelt en speciell kaffeböna som gör en fantastisk kopp java.

Rekommenderad: